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De la finance d'entreprise aux hamburgers au bacon à Chicago

De la finance d'entreprise aux hamburgers au bacon à Chicago

Le camion coulissant original autoproclamé à Chicago appartient à Nida Rodriguez, qui sert également de chef exécutif. Les caractéristiques du camion un menu tournant des curseurs, et les succès passés ont inclus un faux-filet classique avec du provolone, de l'oignon caramélisé et du raifort ; et un caprese avec tomate et mozzarella. Au cas où vous vous poseriez la question, ce n'est pas un poney à un tour, Le toboggan a mac au poivre noir Cheddar, poulet Sriracha Buffalo et brownies tortue, entre autres. Le camion a fait de très bonnes choses, suffisamment pour figurer sur la liste 2012 des 101 meilleurs camions de restauration en Amérique.

Lire la suite : 101 meilleurs food trucks en Amérique 2012

Après neuf ans dans la finance d'entreprise, Rodriguez a lancé son Chevy Step Van en juin 2011. Pendant ce temps, elle a exploré différentes cuisines à l'aide de curseurs, a compris ce qu'elle aimerait que la plaque de vanité de son camion dise et a commencé à chercher un espace où aller. brique et mortier. Mais elle est toujours une passionnée de food truck, en fait, elle cherche également à se développer pour avoir une flotte de Slide Rides. Dans cette interview avec Rodriguez, découvrez-en plus sur The Slide Ride, notamment cette fois où elle a dû éteindre un feu avec de l'eau de montagne glacée.

Quelle a été l'inspiration pour se lancer dans cette entreprise?
Un amour de cuisiner et de nourrir les gens. J'ai passé neuf ans dans la finance d'entreprise et c'était ma façon de percer dans le domaine culinaire.

Quelle est l'histoire derrière l'origine du nom de votre camion ?
Le nom du camion est The Slide Ride et nous servons des sliders. Ils sonnaient bien ensemble.

Comment avez-vous conçu le design de votre camion ? Y a-t-il un créateur à qui vous aimeriez remercier ?
J'allais pour un dîner des années 50 rencontre Sexe et la ville ressentir. Je savais que je voulais que le camion se démarque et qu'il soit posé sur le diner pink, je voulais aussi rendre hommage au fait que nous sommes mobiles alors nous avons mis la serveuse sur des patins. J'ai travaillé avec Julio Russo ; il était doué pour mettre ma vision sur papier.

Votre camion a-t-il une plaque d'immatriculation de vanité ?
Non, mais j'en voudrais un qui dit "Slide".

Quel est votre plat signature ? Est-ce aussi votre plat le plus populaire ?
Nous changeons le menu selon les saisons, mais notre best-seller (et quelque chose que nous ne retirerons pas du menu) est notre bacon Baby Burger - bœuf Angus, cheddar fondu, bacon à la cassonade et oignons caramélisés à la moutarde.

Quelle est l'inspiration pour votre cuisine et vos recettes?
Nous essayons d'explorer de nombreuses cuisines ethniques différentes avec notre nourriture. En gros, prendre un plat familier, y mettre notre tournure et en faire un curseur.

Quelle est la chose la plus difficile dans la gestion de votre food truck ?
Faire face aux réglementations restrictives à Chicago

Iriez-vous jamais de la brique et du mortier?
J'adorerais et j'aurais cherché des espaces...

Quel conseil donneriez-vous à quelqu'un qui souhaite se lancer dans le food truck ?
Ayez un bon concept et préparez-vous à travailler!

De nouveaux plats à venir prévus dont vous pouvez nous parler ?
J'ai prévu un voyage à Hawaï et j'ai été obsédé par le SPAM ces derniers temps. Les chefs ont conçu un excellent hamburger hawaïen avec du bœuf Angus, du SPAM croustillant, du glaçage à l'ananas jalapeño, de l'ananas grillé et de la salade d'oignons rouges sur un rouleau hawaïen. Nous avons fait un concours sur Twitter sur le nom du hamburger - le hamburger "Hulapeno" a gagné.

De nouveaux plans à l'horizon que vous pouvez partager ?
Essayer de trouver une vitrine pour avoir une maison à temps plein. J'aimerais vraiment ajouter plus de camions à la flotte. Et j'ai commencé à enseigner des cours de cuisine, ce qui a été amusant.

Beaucoup de choses se produisent lors de la gestion d'un restaurant, et cela va probablement doubler sur la route. En tant que tel, qu'il soit étrange, drôle, bon ou mauvais, quel est un moment ou une histoire superlatif ou particulièrement remarquable qui s'est déjà produit avec votre camion, que ce soit avec les clients, dans la cuisine ou simplement en général ?
Je pense que celui qui ressort le plus est le générateur sur le camion qui met le feu. Bien sûr, c'était juste au-dessus du réservoir d'essence. Nous servions des clients et sentions la fumée, mais nous ne pouvions pas vraiment comprendre d'où cela venait. Je suis sorti du camion et j'ai vu un petit feu en dessous. Il y a eu un moment où je ne pouvais pas vraiment savoir si je devais crier et courir ou essayer de l'éteindre. J'ai fini par l'éteindre avec nos bouteilles d'eau glacée de montagne.

Arthur Bovino est le rédacteur en chef du Daily Meal. Suivez Arthur sur Twitter.


De la finance d'entreprise aux hamburgers au bacon à Chicago - Recettes

Un original Miller's Ale House depuis 30 ans : nos filets de poulet frais, jamais congelés, trempés dans du babeurre, panés à la main et désossés.

Zingers®

Ailes de poulet fraîches

Zingers ® Mountain Melt

Fromages Zingers®, Monterey Jack et cheddar, bacon fumé au bois de pommier et oignons verts sur une montagne de frites assaisonnées.

Salade Zingers ®

Notre signature Zingers ® , tomates Roma, concombres, fromages Monterey Jack et cheddar, mesclun.

Macaroni au fromage Zingers ®

Bouchées de sauce moyenne Zingers ® , pâtes aux coquilles, cheddar crémeux, sauce au fromage Parmesan et Monterey Jack, oignons verts, chapelure au parmesan, pain à l'ail grillé.

Pain plat Zingers ®

Sauce piquante à l'ail, mozzarella, fromage bleu, échalotes.


Menu de Bob's Burgers & Brew

D'ACCORD. amateurs de champignons, c'est celui que vous attendiez. Un de nos gros juteux 6 oz. hamburgers nappés de champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est absolument bluffant ! $15

* HAMBURGER AU JAMBON HAWAEN & AMP ANANAS

De quoi ravir toutes vos papilles. Notre 6 onces. burger, empilé avec du jambon émincé et du fromage suisse couronné de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la laitue, des cornichons, de la tomate et de la sauce savoureuse. Ce burger est irrésistiblement plein de saveurs ! $15

* BURGER JALAPENO

Des piments jalapenos tranchés et du fromage pepperjack pimentent ce juteux 6 oz. galette, servie avec laitue, cornichons, tomate et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*BURGER AU FROMAGE BLEU

Amateurs de bleu, préparez-vous ! Ce hamburger est accompagné d'une généreuse portion de fromage bleu fondu émietté sur nos 6 oz. burger grillé, avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 15 $

* BURGER BONANZA DE BOB

D'ACCORD. Nous l'admettons. Tous nos hamburgers sont gros, mais celui-ci prend le gâteau. Deux 6 onces. galettes de bœuf garnies de champignons sautés, tranches épaisses de bacon fumoir Hormel, fromage suisse et américain fondu, laitue, cornichons, tomate et sauce sarriette. Garanti pour satisfaire les plus gros appétits. $17

* BURGER AU BACON AU GUACAMOLE

Ce 6 onces. Le burger est accompagné d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, de guacamole et de pepperjack. Garni de laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 16 $

* BURGER ALOHA

Notre gros juteux 6 oz. la galette de bœuf est garnie de fromage suisse fondu et de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la tomate, de la laitue, des cornichons et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*CLASSIQUE 6 OZ. BURGER GRILLÉ

Ce hamburger n'a pas beaucoup de fioritures, mais mon garçon a-t-il du goût. Un régal pour les personnes qui apprécient vraiment la saveur du bœuf maigre frais. Le petit pain est garni de cornichons, laitue, tomate et sauce sarriette. 12,5 $ Ajouter du fromage 1 $

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

Le burger BBQ que vous avez demandé! Un 6 onces. hamburger grillé garni de fromage américain, d'épaisses tranches de bacon fumoir Hormel et de deux grosses rondelles d'oignon croustillantes. Nappé de sauce BBQ Sweet Baby Ray's avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est incroyable ! $16

*DOUBLE BURGER HOLLANDAIS

Un vieux favori de Bob ! Un délicieux hamburger grillé au charbon de bois garni de fromage américain et d'un hotdog d'un pied de long coupé en boucle. Servi avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Mmm Mmm bien ! $14.5

GOURMET POULET BURGERS

SERVI SUR UN PAIN CIABATTA FRAIS

RANCH AU BACON BURGER DE POULET

AUCUN petit appétit autorisé ici ! Cette poitrine de poulet grillée est recouverte de cheddar fondu. tranches épaisses de bacon fumoir Hormel et garnies de notre vinaigrette ranch maison. La laitue, la tomate et la mayonnaise terminent ce délicieux hamburger ! $15.5

BURGER AU POULET CAJUN

Épicé à la perfection et grillé. Servi avec fromage pepperjack, mayonnaise, laitue et tomate. 15 $

BURGER AU POULET TERIYAKI

Vous l'avez demandé! Cette poitrine de poulet grillée est nappée de glaçage teriyaki et garnie de fromage suisse et d'ananas légèrement grillé. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. Mordez à pleines dents dans celui-ci ! $15

POULET CHIPOTLE BURGER AU BACON

Une poitrine de poulet tendre avec d'épaisses lanières de bacon, garnie de sauce chipotle fumée, de mayonnaise, de laitue et de tomate. 15,5 $

BURGER SALÉ AU POULET

Croustillant frit ou grillé sur demande. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. 14,5 $

CORDON BLEU BURGER DE POULET

Cette poitrine de poulet panée est grillée et entourée de jambon, de fromage suisse, de laitue, de tomate et de mayonnaise. Nous vous promettons qu'il fondra dans votre bouche ! $15.5

MALIBU BURGER DE POULET

Celui-ci est étroitement lié à notre hamburger hawaïen. Cette poitrine de poulet grillée contient du fromage suisse, des tonnes de jambon émincé et est garnie de deux rondelles d'ananas légèrement grillées avec de la laitue fraîche croquante, de la tomate et de la mayonnaise. Comparez comme vous l'osez ! $15.5

AVOCAT BURGER DE POULET

Une tendre poitrine de poulet, des tranches d'avocat frais et du cheddar Tillamook. Garni de laitue fraîche, tomate et mayonnaise sur un pain ciabatta. 15,5 $

BURGER DE POULET MIEL MOUTARDE

Quelque chose d'un peu plus léger. poitrine de poulet grillée avec moutarde au miel, oignon rouge, laitue et tomate. Tout simplement délicieux ! $14.5

*Nous le faisons comme vous l'aimez!* La viande et les œufs peuvent être cuisinés sur commande.
La consommation de viande crue ou insuffisamment cuite peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.

  • ENTRÉES DÉJEUNER
  • BURGERS GOURMANDS
  • SALADES & WRAPS
  • SANS GLUTEN
  • Desserts

SANDWICHS CHAUDS

SANDWICH À L'ÉCUREUIL

Un original de Bob. Les gens viennent de loin pour le favori de ce Bob ! Rôti de boeuf, fromage suisse et tomate sur pain au levain grillé. 15 $

TREMPETTE SUISSE AUX CHAMPIGNONS

Des monticules de rosbif émincé, de champignons et de fromage suisse fondu sur un rouleau français cuit à la vapeur en font quelque chose de spécial. Servi avec sauce Au jus ou Bar-B-Q. 18 $

Celui-ci a des monticules de dinde rasée et de fromage suisse fondu sur un rouleau français cuit à la vapeur en fait quelque chose de spécial. Servi avec sauce Au jus ou Bar-B-Q. 15 $

Notre 6 onces. galette de burger au fromage suisse fondu, oignons sautés sur pain de seigle grillé. 14 $

FONDRE DE DINDE

Mordez à pleines dents dans celui-ci ! Dinde, fromage suisse et bacon Hormel sur pain au levain grillé pour ce régal spécial. 14 $

CLUB AVOCAT CIBATTA

Dinde, jambon bacon, avocat, cheddar Tillamook et fromage suisse. Servi avec mayonnaise, laitue frisée et tomate. 15 $

Deux galettes hachées maigres garnies de fromage suisse sur un rouleau français cuit à la vapeur, votre choix de Au jus ou
Sauce barbecue. 16 $

SANDWICH BLT

Lanières épaisses de bacon Hormel maigre, laitue, tomate et mayo sur votre choix de pain grillé. 12,5 $

BLT AU CHEDDAR DE DINDE

Dinde grillée, fromage cheddar, tranches épaisses de bacon Hormel, laitue fraîche, tomate et mayo sur votre choix de pain grillé. 14,5 $

SANDWICH CUBAIN

Jambon grillé, porc grillé, fromage suisse fondu, moutarde et cornichon à l'aneth sur un petit pain Telera beurré chaud. Tout simplement délicieux ! $15

JAMBON GRILLÉ ET FROMAGE

Un classique américain. Jambon émincé garni et fromage américain fondu sur pain au levain grillé. 13,5 $

Des monticules de rosbif émincé sur un petit pain français cuit à la vapeur en font vieux favori quelque chose de spécial. Servi avec Au jus ou
Sauce barbecue. 16 $
Essayez-le avec des oignons sautés sans frais
Ajouter champignons et fromage suisse 2,5$

DÉJEUNER FRUITS DE MER

POISSON TEMPURA (3 mcx.)

Fabriqué à partir de morue sauvage d'Alaska, trempée dans notre pâte maison spéciale et frite dans de l'huile végétale pure. Servi avec sauce tartare et citron. 16 $

CREVETTES TEMPURA

Cinq grosses crevettes panées à la main, légèrement frites et servies avec sauce cocktail et quartiers de citron. 17 $

PLATEAU DE FRUITS DE MER

Cette délicieuse combinaison comprend deux morceaux de morue sauvage d'Alaska et trois grosses crevettes avec des quartiers de citron, une sauce cocktail et tartare. 18 $

DÉJEUNER LÉGER TARIF

Tous les repas plus légers sont servis avec votre choix de frites, soupe, salade verte, Jo Jos ou salade de pommes de terre maison. Rondelles d'oignon de remplacement - 1,5 $

2 PIÈCES DE POISSON
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 12 $

MINI FRUITS DE MER
1 morceau de poisson et 2 crevettes
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 12,5 $

3 BANDES DE POULET
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 9 $

*QUART DE LIVRE BURGER

Avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 9 $

Ajouter du fromage $1
Bacon Deux Morceaux $2
Champignons $1
galette supplémentaire 2 $
Oignons Grillés GRATUIT

GOURMET BURGERS AU BOEUF

SERVI AVEC VOTRE CHOIX DE FRITES, SOUPE, SALADE VERTE JO JOS, OU SALADE DE POMMES DE TERRE MAISON.
RONDELLES D'OIGNON DE SUBSTITUTION 1,5 $

* BURGER AU BACON

C'est l'un de nos hamburgers préférés. Nous complétons nos 6 oz. burger grillé avec du fromage américain fondu et d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, laitue, cornichons, tomate et sauce savoureuse. 15 $

*LEVÉ GRILLÉ

Grillé 6 oz. burger au fromage suisse fondu, bacon Hormel, tomate fraîche et mayo sur pain rond grillé au levain. 14 $

* BURGER RANCH

UNE délicieux grillé 6 oz. Le hamburger est garni de fromage américain, d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel et d'un gros œuf frais de la ferme. Tout cela avec de la tomate, des cornichons, de la laitue et de la sauce savoureuse. 15,5 $

*BURGER AUX CHAMPIGNONS FRAIS

D'ACCORD. amateurs de champignons, c'est celui que vous attendiez. Un de nos gros juteux 6 oz. hamburgers nappés de champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est absolument bluffant ! $15

* HAMBURGER AU JAMBON HAWAEN ET À L'ANANAS

De quoi ravir toutes vos papilles. Notre 6 onces. hamburger, empilé avec du jambon émincé et du fromage suisse couronné de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la laitue, des cornichons, de la tomate et de la sauce savoureuse. Ce burger est irrésistiblement plein de saveurs ! $15

* BURGER JALAPENO

Des piments jalapenos tranchés et du fromage pepperjack pimentent ce juteux 6 oz. galette, servie avec laitue, cornichons, tomate et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*BURGER AU FROMAGE BLEU

Amateurs de bleu, préparez-vous ! Ce hamburger est accompagné d'une généreuse portion de fromage bleu fondu émietté sur nos 6 oz. burger grillé, avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 15 $

* BURGER BONANZA DE BOB

D'ACCORD. Nous l'admettons. Tous nos hamburgers sont gros, mais celui-ci prend le gâteau. Deux 6 onces. galettes de bœuf garnies de champignons sautés, tranches épaisses de bacon fumoir Hormel, fromage suisse et américain fondu, laitue, cornichons, tomate et sauce sarriette. Garanti pour satisfaire les plus gros appétits. $17

* BURGER AU BACON AU GUACAMOLE

Ce 6 onces. Le hamburger est accompagné d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, de guacamole et de fromage pepperjack. Garni de laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 16 $

* BURGER ALOHA

Notre gros juteux 6 oz. la galette de bœuf est garnie de fromage suisse fondu et de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la tomate, de la laitue, des cornichons et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*CLASSIQUE 6 OZ. BURGER GRILLÉ

Ce hamburger n'a pas beaucoup de fioritures, mais mon garçon a-t-il du goût. Un régal pour les personnes qui apprécient vraiment la saveur du bœuf maigre frais. Le petit pain est garni de cornichons, laitue, tomate et sauce sarriette. 12,5 $ Ajouter du fromage 1 $

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

Le burger BBQ que vous avez demandé! Un 6 onces. hamburger grillé garni de fromage américain, d'épaisses tranches de bacon fumoir Hormel et de deux grosses rondelles d'oignon croustillantes. Nappé de sauce BBQ Sweet Baby Ray's avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est incroyable ! $16

*DOUBLE BURGER HOLLANDAIS

Un vieux favori de Bob ! Un délicieux hamburger grillé au charbon de bois garni de fromage américain et d'un hotdog d'un pied de long coupé en boucle. Servi avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Mmm Mmm bien ! $14.5

GOURMET POULET BURGERS

SERVI SUR UN PAIN CIABATTA FRAIS

RANCH AU BACON BURGER DE POULET

AUCUN petit appétit autorisé ici ! Cette poitrine de poulet grillée est recouverte de cheddar fondu. tranches épaisses de bacon fumoir Hormel et garnies de notre vinaigrette ranch maison. La laitue, la tomate et la mayonnaise terminent ce délicieux hamburger ! $15.5

BURGER AU POULET CAJUN

Épicé à la perfection et grillé. Servi avec fromage pepperjack, mayonnaise, laitue et tomate. 15 $

BURGER AU POULET TERIYAKI

Vous l'avez demandé! Cette poitrine de poulet grillée est nappée de glaçage teriyaki et garnie de fromage suisse et d'ananas légèrement grillé. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. Mordez à pleines dents dans celui-ci ! $15

POULET CHIPOTLE BURGER AU BACON

Une poitrine de poulet tendre avec d'épaisses lanières de bacon, garnie de sauce chipotle fumée, de mayonnaise, de laitue et de tomate. 15,5 $

BURGER SALÉ AU POULET

Croustillant frit ou grillé sur demande. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. 14,5 $

CORDON BLEU BURGER DE POULET

Cette poitrine de poulet panée est grillée et entourée de jambon, de fromage suisse, de laitue, de tomate et de mayonnaise. Nous vous promettons qu'il fondra dans votre bouche ! $15.5

BURGER AU POULET MALIBU

Celui-ci est étroitement lié à notre hamburger hawaïen. Cette poitrine de poulet grillée contient du fromage suisse, des tonnes de jambon émincé et est garnie de deux rondelles d'ananas légèrement grillées avec de la laitue fraîche croquante, de la tomate et de la mayonnaise. Comparez comme vous l'osez ! $15.5

AVOCAT BURGER DE POULET

Une tendre poitrine de poulet, des tranches d'avocat frais et du cheddar Tillamook. Garni de laitue fraîche, tomate et mayonnaise sur un pain ciabatta. 15,5 $

MOUTARDE AU MIEL BURGER DE POULET

Quelque chose d'un peu plus léger...poitrine de poulet grillée avec moutarde au miel, oignon rouge, laitue et tomate. Tout simplement délicieux ! $14.5

*Nous le faisons comme vous l'aimez!* La viande et les œufs peuvent être cuisinés sur commande.
La consommation de viande crue ou insuffisamment cuite peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.

SALADES & WRAPS

Tout simplement délicieux ! Essayez l'une de nos salades Signature servie avec Toast à l'ail

*SALADE DE STEAK

PREMIER 10 oz. haut de surlonge, crumbles de fromage bleu, tomates hachées et oignons rouges sur un lit de laitue romaine. Servi avec du pain grillé à l'ail. 19 $

POULET CROUSTILLANT

Lanières de poulet croustillantes chaudes, oignon rouge, tomates en dés, olives, œufs hachés, garnis de fromage cheddar et bacon émietté sur un lit de salade verte. Servi avec du pain grillé à l'ail. 15,5 $

SALADE DE POULET DU SUD-OUEST

Laitue romaine avec parmesan et vinaigrette sud-ouest. Garni de tranches de poitrine de poulet grillée chaude, de haricots noirs, de maïs, de tomates hachées, d'oignons rouges et de lanières de tortilla croustillantes. Servi avec du pain grillé à l'ail. 14,5 $

SALADE AU BACON AVOCAT

Poulet grillé, bacon, avocat, parmesan, tomate, oignon rouge et œuf sur un lit de laitue romaine. 15 $

SALADE DE POULET CHIPOTLE

Laitue romaine garnie de fromage cheddar Tillamook râpé, haricots noirs, maïs, tomate, poulet grillé, vinaigrette chipotle et lanières de tortilla croustillantes. 15,5 $

SALADE CÉSAR AU POULET

Romaine fraîche mélangée à notre vinaigrette César spéciale, garnie de poitrine de poulet grillée chaude, de parmesan et de croûtons. Servi avec du pain grillé à l'ail. 14 $

Viande à tacos, cheddar râpé, laitue, oignons verts, olives, tomates en dés, salsa et crème sure entourés de croustilles tortilla croustillantes. Boeuf ou Poulet 14,5$

VOTRE CHOIX DE VINAIGRETTES

Ranch
• un ranch à faible teneur en calories
• Fromage bleu
• italien
• Français
• Moutarde au miel

Mille Îles
• Wasabi frais au concombre
• Sésame oriental
• Vinaigre balsamique
• Vinaigrette au champagne
• Vinaigrette à la framboise

ENVELOPPE DE POULET RANCH AU BACON

L'un de nos hamburgers au poulet les plus populaires dans un wrap. Poitrine de poulet grillée en tranches, bacon haché, cheddar Tillamook râpé, laitue, tomate et vinaigrette ranch. Enveloppé dans une tortilla tomate basilic. 14 $

ENVELOPPE DE POULET DU SUD-OUEST

Viande de tacos au poulet combinée avec du maïs, des haricots noirs, du cheddar Tillamook râpé, des lanières de tortilla croustillantes, de la laitue, de la tomate, le tout garni d'une vinaigrette sud-ouest. Enveloppé dans une tortilla tomate basilic. 14 $

WRAP CROUSTILLANT AU POULET

Poulet croustillant, laitue, tomate, cheddar Tillamook râpé, oignon rouge et vinaigrette à la moutarde au miel. Enveloppé dans une tortilla tomate basilic. 14,5 $

*WRAP AU FROMAGE ET AU BACON

Notre délicieuse galette de hamburger, bacon, fromage américain, oignon rouge frais, cornichons, laitue, tomate, sauce savoureuse, fini avec une touche de vinaigrette ranch. Enveloppé dans une tortilla tomate basilic. 14 $

WRAP CROQUANT AU POULET BBQ

De tendres tranches de poitrine de poulet nappées de sauce BBQ Sweet Baby Ray's, de cheddar râpé, de vrais morceaux de bacon, de lanières de tortilla croustillantes, de la laitue et un soupçon de ranch. Enveloppé dans une tortilla tomate basilic. 14 $

ENVELOPPE DE PORC CUBAIN

Jambon et porc grillés avec oignons, enveloppés de fromage suisse, laitue, cornichons à l'aneth et moutarde dans une tortilla tomate basilic. 14 $

*Nous le préparons comme vous l'aimez!* La viande peut être cuite sur commande.
La consommation de viandes crues ou insuffisamment cuites peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire

*SALADE DE STEAK

PREMIER 10 oz. Haut de surlonge, crumbles de fromage bleu, tomates hachées et oignons rouges sur un lit de laitue romaine. Pas de toast $19

SALADE CÉSAR AU POULET

Romaine fraîche mélangée à notre César spécial garnie de poitrine de poulet grillée chaude et de parmesan.
Pas de toast, pas de croûtons $13

SALADE DE POULET DU SUD-OUEST

Laitue romaine avec parmesan et vinaigrette sud-ouest. Garni de tranches de poitrine de poulet grillée chaude, haricots noirs, maïs, tomates hachées, oignon rouge. 14,5 $

BURGERS GOURMANDS AU CHARBON

Servi avec votre choix de frites sans gluten, Jo Jos ou salade verte. Pomme de terre au four après 17h

* BURGER AU BACON

C'est l'un de nos hamburgers préférés. Nous complétons nos 6 oz. burger grillé avec fromage cheddar et d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, de laitue, de cornichons, de tomate et de mayonnaise. 15,5 $

*BURGER AU FROMAGE BLEU

Amateurs de bleu, préparez-vous ! Ce hamburger est accompagné d'une généreuse portion de fromage bleu fondu émietté sur nos 6 oz. burger grillé, avec laitue, tomate, cornichons et mayonnaise. 15,5 $

* BURGER JALAPENO

Des piments jalapenos tranchés et du fromage pepperjack pimentent ce juteux 6 oz. galette, servie avec laitue, cornichons, tomate et notre sauce savoureuse. 15 $

*CLASSIQUE 6 OZ. BURGER GRILLÉ

Ce hamburger n'a pas beaucoup de fioritures, mais mon garçon a-t-il du goût. Un régal pour les personnes qui apprécient vraiment la saveur du bœuf maigre frais. Le pain est garni de cornichons, de laitue, de tomate et de mayonnaise. 13 $ Ajouter du fromage pour 1 $

* BURGER AU BACON AU GUACAMOLE

Ce 6 onces. Le hamburger est accompagné d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, de guacamole et de fromage pepperjack. Garni de laitue, tomate, cornichons et mayonnaise. 16,5 $

Sauces sans gluten :

BURGERS GOURMANDS DE POULET

BURGER DE POULET MIEL MOUTARDE

Quelque chose d'un peu plus léger. . . poitrine de poulet avec moutarde au miel, oignon rouge, laitue et tomate.
Tout simplement délicieux ! 15,5 $

BURGER SALÉ AU POULET

Nous utilisons des poitrines fraîches désossées grillées à la perfection. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. 15 $

BURGER AU POULET RANCH BACON

Ici, pas de petits appétits autorisés ! Cette poitrine de poulet grillée est recouverte de cheddar fondu. tranches épaisses de bacon fumoir Hormel et garnies de notre vinaigrette ranch maison. Laitue, tomate et mayonnaise terminent ce délicieux burger ! 16,5 $

NACHOS AU FROMAGE

Servi avec salsa et crème sure. 8 $

SNACK VEGGY TRIO

Carottes, concombres et céleri, servis avec votre choix de vinaigrette. 5 $

NACHOS AU FROMAGE CHARGÉ

Avec fromage, tomates, olives et oignons verts Servi avec salsa et crème sure. 11 $ Ajouter du porc 2 $

PAIN COURT FRAMBOISE AMANDE

Croûte sablée sans gluten cuite avec des framboises et une couche d'amandes. Fini avec des tranches d'amandes glacées et grillées et du caramel. 7 $

Les éléments du menu ci-dessus ont été modifiés pour être sans gluten. Nos fournisseurs nous ont fourni une déclaration d'ingrédients pour les produits que nous proposons afin d'établir quels éléments de menu ne contiennent pas certains allergènes.
Bob's Burgers and Brew n'est pas un établissement sans gluten et, par conséquent, une contamination croisée peut se produire.
Bob's Burgers and Brew fait volontiers ces suggestions sans gluten, mais n'est pas responsable de vos choix alimentaires individuels.

*Nous le préparons comme vous l'aimez!* La viande peut être cuite sur commande.
La consommation de viande crue ou insuffisamment cuite peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.


Menu de Bob's Burgers & Brew

D'ACCORD. Amateurs de champignons, c'est celui que vous attendiez. Un de nos gros juteux 6 oz. hamburgers nappés de champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est absolument bluffant ! $15

* HAMBURGER AU JAMBON HAWAEN & AMP ANANAS

De quoi ravir toutes vos papilles. Notre 6 onces. burger, empilé avec du jambon émincé et du fromage suisse couronné de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la laitue, des cornichons, de la tomate et de la sauce savoureuse. Ce burger est irrésistiblement plein de saveurs ! $15

* BURGER JALAPENO

Des piments jalapenos tranchés et du fromage pepperjack pimentent ce juteux 6 oz. galette, servie avec laitue, cornichons, tomate et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*BURGER AU FROMAGE BLEU

Amateurs de bleu, préparez-vous ! Ce hamburger est accompagné d'une généreuse portion de fromage bleu fondu émietté sur nos 6 oz. burger grillé, avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 15 $

* BURGER BONANZA DE BOB

D'ACCORD. Nous l'admettons. Tous nos hamburgers sont gros, mais celui-ci prend le gâteau. Deux 6 onces. galettes de bœuf garnies de champignons sautés, tranches épaisses de bacon fumoir Hormel, fromage suisse et américain fondu, laitue, cornichons, tomate et sauce sarriette. Garanti pour satisfaire les plus gros appétits. $17

* BURGER AU BACON AU GUACAMOLE

Ce 6 onces. Le hamburger est accompagné d'épaisses tranches de bacon fumé Hormel, de guacamole et de fromage pepperjack. Garni de laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 16 $

* BURGER ALOHA

Notre gros juteux 6 oz. la galette de bœuf est garnie de fromage suisse fondu et de deux rondelles d'ananas légèrement grillées, avec de la tomate, de la laitue, des cornichons et notre sauce savoureuse. 14,5 $

*CLASSIQUE 6 OZ. BURGER GRILLÉ

Ce hamburger n'a pas beaucoup de fioritures, mais mon garçon a-t-il du goût. Un régal pour les personnes qui apprécient vraiment la saveur du bœuf maigre frais. Le pain est garni de cornichons, laitue, tomate et sauce sarriette. 12,5 $ Ajouter du fromage 1 $

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

Le burger BBQ que vous avez demandé! Un 6 onces. hamburger grillé garni de fromage américain, d'épaisses tranches de bacon fumoir Hormel et de deux grosses rondelles d'oignon croustillantes. Nappé de sauce BBQ Sweet Baby Ray's avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Ce burger est incroyable ! $16

*DOUBLE BURGER HOLLANDAIS

Un vieux favori de Bob ! Un délicieux hamburger grillé au charbon de bois garni de fromage américain et d'un hotdog d'un pied de long coupé en boucle. Servi avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. Mmm Mmm bien ! $14.5

GOURMET POULET BURGERS

SERVI SUR UN PAIN CIABATTA FRAIS

RANCH AU BACON BURGER DE POULET

AUCUN petit appétit autorisé ici ! Cette poitrine de poulet grillée est recouverte de cheddar fondu. tranches épaisses de bacon fumoir Hormel et garnies de notre vinaigrette ranch maison. La laitue, la tomate et la mayonnaise terminent ce délicieux hamburger ! $15.5

BURGER AU POULET CAJUN

Épicé à la perfection et grillé. Servi avec fromage pepperjack, mayonnaise, laitue et tomate. 15 $

BURGER AU POULET TERIYAKI

Vous l'avez demandé! Cette poitrine de poulet grillée est nappée de glaçage teriyaki et garnie de fromage suisse et d'ananas légèrement grillé. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. Mordez à pleines dents dans celui-ci ! $15

POULET CHIPOTLE BURGER AU BACON

Une poitrine de poulet tendre avec d'épaisses lanières de bacon, garnie de sauce chipotle fumée, de mayonnaise, de laitue et de tomate. 15,5 $

BURGER SALÉ AU POULET

Croustillant frit ou grillé sur demande. Garni de tomate, laitue et mayonnaise. 14,5 $

CORDON BLEU BURGER DE POULET

Cette poitrine de poulet panée est grillée et entourée de jambon, de fromage suisse, de laitue, de tomate et de mayonnaise. Nous vous promettons qu'il fondra dans votre bouche ! $15.5

MALIBU BURGER DE POULET

Celui-ci est étroitement lié à notre hamburger hawaïen. Cette poitrine de poulet grillée contient du fromage suisse, des tonnes de jambon émincé et est garnie de deux rondelles d'ananas légèrement grillées avec de la laitue fraîche croquante, de la tomate et de la mayonnaise. Comparez comme vous l'osez ! $15.5

AVOCAT BURGER DE POULET

Une tendre poitrine de poulet, des tranches d'avocat frais et du cheddar Tillamook. Garni de laitue fraîche, tomate et mayonnaise sur un pain ciabatta. 15,5 $

BURGER DE POULET MIEL MOUTARDE

Quelque chose d'un peu plus léger. poitrine de poulet grillée avec moutarde au miel, oignon rouge, laitue et tomate. Tout simplement délicieux ! $14.5

*Nous le préparons comme vous l'aimez!* La viande et les œufs peuvent être cuisinés sur commande.
La consommation de viande crue ou insuffisamment cuite peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.

  • ENTRÉES DÉJEUNER
  • BURGERS GOURMANDS
  • SALADES & WRAPS
  • SANS GLUTEN
  • Desserts

SANDWICHS CHAUDS

SANDWICH À L'ÉCUREUIL

Un original de Bob. Les gens viennent de loin pour le favori de ce Bob ! Rôti de boeuf, fromage suisse et tomate sur pain au levain grillé. 15 $

TREMPETTE SUISSE AUX CHAMPIGNONS

Des monticules de rosbif émincé, de champignons et de fromage suisse fondu sur un rouleau français cuit à la vapeur en font quelque chose de spécial. Servi avec sauce Au jus ou Bar-B-Q. 18 $

Celui-ci a des monticules de dinde rasée et de fromage suisse fondu sur un rouleau français cuit à la vapeur en fait quelque chose de spécial. Servi avec sauce Au jus ou Bar-B-Q. 15 $

Notre 6 onces. galette de burger au fromage suisse fondu, oignons sautés sur pain de seigle grillé. 14 $

FONDRE DE DINDE

Mordez à pleines dents dans celui-ci ! Dinde, fromage suisse et bacon Hormel sur pain au levain grillé pour ce régal spécial. 14 $

CLUB AVOCAT CIBATTA

Dinde, jambon bacon, avocat, cheddar Tillamook et fromage suisse. Servi avec mayonnaise, laitue frisée et tomate. 15 $

Deux galettes hachées maigres garnies de fromage suisse sur un rouleau français cuit à la vapeur, votre choix de Au jus ou
Sauce barbecue. 16 $

SANDWICH BLT

Lanières épaisses de bacon Hormel maigre, laitue, tomate et mayo sur votre choix de pain grillé. 12,5 $

BLT AU CHEDDAR DE DINDE

Dinde grillée, fromage cheddar, tranches épaisses de bacon Hormel, laitue fraîche, tomate et mayo sur votre choix de pain grillé. 14,5 $

SANDWICH CUBAIN

Jambon grillé, porc grillé, fromage suisse fondu, moutarde et cornichon à l'aneth sur un rouleau Telera chaud beurré. Tout simplement délicieux ! $15

JAMBON GRILLÉ ET FROMAGE

Un classique américain. Jambon émincé garni et fromage américain fondu sur pain au levain grillé. 13,5 $

Des monticules de rosbif émincé sur un petit pain français cuit à la vapeur en font vieux favori quelque chose de spécial. Servi avec Au jus ou
Sauce barbecue. 16 $
Essayez-le avec des oignons sautés sans frais
Ajouter champignons et fromage suisse 2,5$

DÉJEUNER FRUITS DE MER

POISSON TEMPURA (3 mcx.)

Fabriqué à partir de morue sauvage d'Alaska, trempée dans notre pâte maison spéciale et frite dans de l'huile végétale pure. Servi avec sauce tartare et citron. 16 $

CREVETTES TEMPURA

Cinq grosses crevettes panées à la main, légèrement frites et servies avec sauce cocktail et quartiers de citron. 17 $

PLATEAU DE FRUITS DE MER

Cette délicieuse combinaison comprend deux morceaux de morue sauvage d'Alaska et trois grosses crevettes avec des quartiers de citron, une sauce cocktail et tartare. 18 $

DÉJEUNER LÉGER TARIF

Tous les repas plus légers sont servis avec votre choix de frites, soupe, salade verte, Jo Jos ou salade de pommes de terre maison. Rondelles d'oignon de remplacement - 1,5 $

2 PIÈCES DE POISSON
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 12 $

MINI FRUITS DE MER
1 morceau de poisson et 2 crevettes
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 12,5 $

3 BANDES DE POULET
Servi avec votre choix de frites, jojos, salade de pommes de terre maison, soupe ou salade verte. 9 $

*QUART DE LIVRE BURGER

Avec laitue, tomate, cornichons et sauce savoureuse. 9 $

Ajouter du fromage $1
Bacon Deux Morceaux $2
Champignons $1
galette supplémentaire 2 $
Oignons Grillés GRATUIT

GOURMET BURGERS AU BOEUF

SERVI AVEC VOTRE CHOIX DE FRITES, SOUPE, SALADE VERTE JO JOS, OU SALADE DE POMMES DE TERRE MAISON.
RONDELLES D'OIGNON DE SUBSTITUTION 1,5 $

* BURGER AU BACON

C'est l'un de nos hamburgers préférés. Nous complétons nos 6 oz. burger grillé avec fromage américain fondu et tranches épaisses de bacon fumoir Hormel, laitue, cornichons, tomate et sauce savoureuse. 15 $

*LEVÉ GRILLÉ

Grillé 6 oz. burger avec fromage suisse fondu, bacon Hormel, tomate fraîche et mayo sur pain rond grillé au levain. 14 $

* BURGER RANCH

UNE délicieux grillé 6 oz. Le hamburger est garni de fromage américain, d'épaisses tranches de bacon fumoir Hormel et d'un gros œuf frais de la ferme. Tout cela avec de la tomate, des cornichons, de la laitue et de la sauce savoureuse. 15,5 $

*BURGER AUX CHAMPIGNONS FRAIS

D'ACCORD. amateurs de champignons, c'est celui que vous attendiez. Un de nos gros juteux 6 oz. burgers smothered with sautéed mushrooms, Swiss cheese, lettuce, tomato, pickles and savory sauce. This burger is absolutely smashing! $15

*HAWAIIAN HAM & PINEAPPLE BURGER

Sure to please all of your taste buds. Our 6 oz. burger, stacked with shaved ham and Swiss cheese crowned with two lightly grilled pineapple rings, with lettuce, pickles, tomato and savory sauce. This burger is irresistibly flavor- full! $15

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $14.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $15

*BOB'S BONANZA BURGER

O.K. We admit it. All of our burgers are big, but this one takes the cake. Two 6 oz. beef patties topped with sautéed mushrooms, thick slices of Hormel smokehouse bacon, melted Swiss and American cheese, lettuce, pickles, tomato and savory sauce. Guaranteed to satisfy the biggest appetite. $17

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $16

*ALOHA BURGER

Our big juicy 6 oz. beef patty is topped with melted Swiss cheese and two rings of lightly grilled pineapple, with tomato, lettuce, pickles and our savory sauce. $14.5

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato and savory sauce. $12.5 Add cheese $1

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

The BBQ burger you've asked for! A 6 oz. charbroiled burger topped with American cheese, thick slices of Hormel smokehouse bacon and two large crispy onion rings. Smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. This burger is incredible! $16

*DOUBLE DUTCH BURGER

An old Bob's Favorite! A delicious charbroiled burger topped with American cheese and a foot long hotdog cut to curl. Served with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. Mmm Mmm good! $14.5

GOURMET CHICKEN BURGERS

SERVED ON A FRESH CIABATTA BUN

BACON RANCH CHICKEN BURGER

NO small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $15.5

CAJUN CHICKEN BURGER

Spiced to perfection and grilled. Served With pepperjack cheese, mayonnaise, lettuce and tomato. $15

TERIYAKI CHICKEN BURGER

You asked for it! This broiled chicken breast is drenched with teriyaki glaze and topped with Swiss cheese and lightly grilled pineapple. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. Sink your teeth into this one! $15

CHIPOTLE CHICKEN BACON BURGER

A tender chicken breast with thick strips of bacon, topped with smokey chipotle sauce, mayonnaise, lettuce and tomato. $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

Crispy deep fried, or charbroiled upon request. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $14.5

CORDON BLEU CHICKEN BURGER

This breaded chicken breast is grilled and surrounded with ham, Swiss cheese, lettuce, tomato and mayonnaise. We promise it will melt in your mouth! $15.5

MALIBU CHICKEN BURGER

This one is closely related to our Hawaiian burger. This charbroiled chicken breast has swiss cheese, loads of shaved ham and is topped with two lightly grilled pineapple rings with fresh crisp lettuce, tomato and mayonnaise. Compare as you dare! $15.5

AVOCADO CHICKEN BURGER

A tender chicken breast, fresh avocado slices and Tillamook cheddar. Garnished with fresh lettuce, tomato and mayonnaise on a ciabatta bun. $15.5

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter...grilled chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato. Simply delicious! $14.5

*We make it the way you like it!* Meat and eggs can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.

SALADS & WRAPS

Simply Delicious! Try one of our Signature Salads served with Garlic Toast

*STEAK SALAD

PRIME 10 oz. top sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. Served with garlic toast. $19

CRISPY CHICKEN

Warm crispy chicken strips, red onion, diced tomatoes, olives, chopped eggs, topped with cheddar cheese and crumbled bacon on a bed of mixed green salad. Served with garlic toast. $15.5

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion and crispy tortilla strips. Served with garlic toast. $14.5

BACON AVOCADO SALAD

Grilled chicken, bacon, avocado, parmesan cheese, tomato, red onion and egg on a bed of romaine lettuce. $15

CHIPOTLE CHICKEN SALAD

Romaine lettuce topped with shredded Tillamook cheddar cheese, black beans, corn, tomato, grilled chicken, chipotle dressing and crispy tortilla strips. $15.5

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar dressing, topped with warm grilled chicken breast, parmesan cheese and croutons. Served with garlic toast. $14

Taco meat, shredded cheddar , lettuce, green onions, olives, diced tomatoes, salsa and sour cream surrounded by crisp tortilla chips. Beef or Chicken $14.5

YOUR CHOICE OF SALAD DRESSINGS

Ranch
• Low Cal Ranch
• Bleu Cheese
• Italian
• French
• Honey Mustard

Thousand Island
• Cool Cucumber Wasabi
• Oriental Sesame
• Balsamic Vinaigrette
• Champagne Vinaigrette
• Raspberry Vinaigrette

BACON RANCH CHICKEN WRAP

One of our most popular chicken burgers in a wrap. Sliced charbroiled chicken breast, chopped bacon, shredded Tillamook cheddar, lettuce, tomato and ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

SOUTHWEST CHICKEN WRAP

Chicken taco meat combined with corn, black beans, shredded Tillamook cheddar, crunchy tortilla strips, lettuce, tomato, topped off with southwest dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRISPY CHICKEN WRAP

Crispy chicken, lettuce, tomato, shredded Tillamook cheddar, red onion and honey mustard dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14.5

*BACON CHEESEBURGER WRAP

Our delicious burger patty, bacon, American cheese, fresh red onion, pickles, lettuce, tomato, savory sauce, finished with a splash of ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRUNCHY BBQ CHICKEN WRAP

Tender sliced chicken breast smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce, shredded cheddar, real bacon bits, crunchy tortilla strips, lettuce and a splash of ranch. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CUBAN PORK WRAP

Ham and pork grilled with onions, wrapped with swiss cheese, lettuce, dill pickles and mustard in a tomato basil tortilla. $14

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness

*STEAK SALAD

PRIME 10 oz. Top Sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. No Toast $19

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar topped with warm grilled chicken breast, Parmesan cheese.
No Toast, No Croutons $13

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion. $14.5

GOURMET CHARBROILED BURGERS

Served with your choice of Gluten Free French Fries, Jo Jos, or Green Salad. Baked Potato after 5 PM

*BACON BURGER

This is one of our favorite burgers. We top our 6 oz. charbroiled burger with cheddar cheese and thick slices of Hormel smokehouse bacon, lettuce, pickles, tomato, and mayonnaise. $15.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $15.5

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $15

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato, and mayonnaise. $13 Add Cheese for $1

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $16.5

Gluten Free Sauces:

GOURMET CHICKEN BURGERS

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter. . . chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato.
Simply delicious! $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

We use fresh boneless breasts charbroiled to tender perfection. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $15

BACON RANCH CHICKEN BURGER

No small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $16.5

CHEESE NACHOS

Served with salsa and sour cream. $8

SNACK VEGGY TRIO

Carrots cucumbers and celery, served with your choice of dressing. $5

LOADED CHEESE NACHOS

With cheese, tomatoes, olives & green onions Served with salsa and sour cream. $11 Add pork $2

RASPBERRY ALMOND SHORT BREAD

Gluten-Free shortbread crust baked with raspberry fruit and an almond layer. Finished with glazed, toasted almond slices and caramel. $7

The above menu items have been modified to be gluten free. Our suppliers have given us a statement of ingredients for the products we carry to establish what menu items do not contain certain allergens.
Bob's Burgers and Brew is not a gluten free establishment and therefore cross contamination may occur.
Bob's Burgers and Brew happily makes these gluten free suggestions but is not responsible for your individual dietary choices.

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.


Packed with healthy fats and protein, eggs are total keto MVPs.

Eggs don't get a lot of fanfare from culinary tastemakers . but this workhorse ingredient fulfills pretty much every requirement of a keto-friendly food item. They're loaded with healthy fats, they're protein-rich, and they're totally carb-free.

For all these reasons, chef Craig Rispoli of fresh&co uses eggs as the base for his popular Keto Energy Bowl. " [The Keto Energy Bowl] contains five simple ingredients and provides a nutritious meal for those who adhere to the keto diet. The avocado, bacon, and cheese are high in fat content, the eggs are a great source of protein, and zucchini is one of the few low-carb, keto-friendly vegetables," Rispoli insisted.

How It's Done:

Préchauffer le four à 400 degrés. Next, layer 8 oz. zucchini noodles, 2 eggs, 2 oz. shredded cheddar cheese, 3 pieces of cooked all-natural pork bacon, and 1/2 an avocado in a skillet. Cook in oven until the eggs reach your desired doneness.


Here's what burgers look like at 16 Michelin-starred restaurants around the country

These days, a burger is so much more than a patty between buns. Even the very best chefs in the world have devoted resources to building burgers with only the finest ingredients.

To find these white-tablecloth-quality burgers, we read through dozens of menus at Michelin-starred restaurants across the country.

From classic cheeseburgers to a succulent burger with truffle mayo and chicken skin, here is a sample of America's most sophisticated and succulent burgers.


  1. SHOP BY CUT
  2. STRIP STEAKS
  3. FILET MIGNON
  4. RIBEYES & PRIME RIB
  5. TOP SIRLOIN
  6. FLAT IRON
  7. T-BONE
  8. TOMAHAWK RIBEYE
  9. PORTERHOUSE
  10. SHOP BY GRADE
  11. PREMIUM ANGUS BEEF
  12. USDA PRIME WET AGED
  13. USDA PRIME DRY AGED BEEF
  14. AMERICAN WAGYU
  15. Shop by Price
  16. Under $75
  17. Under $100
  18. Under $200
  19. Under $400
  20. Best Sellers
  21. Coach Ditka's Favorites
  22. Steak Gift Assortments
  23. STEAK BURGERS
  24. Customer Favorites
  25. Chicken-Pork-Ribs
  26. Roasts, Ribs, Ham, & Turkey
  27. Fresh Fish Market
  28. Steak Gift Clubs
  29. Decadent Desserts & Sides
  30. Free Shipping
  31. Surf & Turf
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We have a wide selection of meats and different sizes suitable for any party. Prices start from $69.99 for 8 gourmet half pound angus burgers. All steaks are frozen before shipping to lock in the flavor and keep it fresh. We have a discount on some of our hamburgers online, check out the deals or contact one of our Customer Service Representatives for more information.

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For us, accountability and traceability begin even before the farm. We ensure the highest quality care and kashrut standards are met from the very beginning&hellipthe egg. Empire is different than any other kosher chicken company in the country, in that we hatch, grow, process, package and ship our own products.

We are proud to be a company that supports family farms and raises chickens and turkeys with the utmost care and respect.

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Daphne’s to be acquired by Elite Restaurant Group

The parent to the Slater’s 50/50 burger chain is in the process of acquiring the Daphne’s California Greek brand, planning to rework the Mediterranean concept for new growth, officials said Monday.

Mike Nakhleh, president of Los Angeles-based Elite Restaurant Group, said his company took over operations of 23 Daphne’s locations — all in California —about five months ago, though the acquisition is not expected to close for about another month. Terms were not disclosed.

Elite acquired the seven-unit Slater’s 50/50 concept in 2016. The company has launched a franchising program for that brand, and plans to grow, with units in Hermosa Beach, Calif., and Dallas scheduled to open later this year.

Similarly, Nakhleh said the company has plans to franchise the fast-casual Daphne’s, as well as add roughly 10 new corporate locations annually.

The 23 Daphne’s restaurants will be remodeled with a new, more contemporary design that Nakhleh said would “bring it up to 2018. The last time the chain went through a remodel was 2002 or 2003.”

The name will also be simplified as just Daphne’s, dropping the “California Greek.”

In about a month, the Daphne’s locations will also launch a new menu, created with the help of menu consultants Think Culinary, he said.

Nakhleh said Daphne’s will keep its emphasis on Mediterranean, but “we’ll do everything made from scratch in house, all fresh, with a lot of organic items.”

On the menu, for example, will be a whole slow-roasted chicken, marinated with lemon zest, rosemary and garlic, along with roasted vegetables, garlic-herbed red potatoes, tzatziki, pita and Greek salad for about $23.99, to serve four to six. An organic spring mix salad with grilled chicken, strawberries, walnuts, feta and honey vinaigrette with pita will be $10.99. The average check will be about $14 per person, he said.

The company will also launch a Daphne’s-branded retail line in Costco stores, including a gyro kit and two salad kits.

Daphne’s, which was founded as Daphne’s Greek Café in 1991 by George Katakalidis, has struggled to find its footing in recent years.

The once close-to 80-unit chain filed Chapter 11 bankruptcy in 2010, and was acquired by an investment firm led by Bill Trefethen, who rebranded and changed the name to Daphne’s California Greek.

It was acquired again by Victory Park Capital Advisors in 2014, and that investment group initially planned to convert the then 49-unit Daphne’s to a concept called Yalla Mediterranean, with a broader menu.

Victory Park Capital, however, in 2017 separated seven converted Yalla locations with plans to grow that brand.

It’s not clear how many Daphne’s units have closed, but it could be close to 20. Nakhleh said all locations in Arizona have closed, for example. Victory Park Capital could not be reached for comment.

Fast-casual Mediterranean is a growing segment with increasing competition. But Nakhleh said Daphne’s is well positioned because it already has a strong following.

“We’re one of the originals, and we’re coming up on our 30-year anniversary,” he said. “We’re really excited to have Daphne’s as part of our portfolio.”

Slater’s, meanwhile, also has a new menu out soon with more healthful items added to the mix of the signature indulgent offerings. The burger concept is known for its 50/50 burger, which includes a mix of ground bacon and ground beef for the patty.

A frozen retail version of the 50/50 burger is now for sale at Sam’s Club, Nakhleh said.

But Slater’s restaurants now also offer burgers made with the plant-based Impossible meat, he noted.

The first of four units planned for Las Vegas is under construction, he said. The next unit to open in Hermosa Beach will also be a smaller 2,700-square-foot format, though still full service. “We think the unit economics will make a lot more sense,” Nakhleh said.

Elite is also looking to add another fast-casual brand to the portfolio later this year, though Nakhleh said it’s too soon to disclose what that might be.


From Corporate Finance to Bacon Baby Burgers in Chicago - Recipes

Since 2004, The Anchor has been Wichita's favorite neighborhood bar & grill. Located in the Douglas Design District where Downtown meets Old Town Wichita, we are known for our craft cocktails, homestyle gastropub menu, and especially our ample and ever-changing selection of 59 craft beers on tap. We are proud to be Kansas’ Great American Beer Bar 2018, according to Craftbeer.com readers!

Some of our most popular dishes include The Haystack, Dos Tacos, Burn Notice Hot Wings, and what has been called the best Reuben in town. We hope you'll enjoy The Anchor's distinctive take on traditional bar fare. And soon on Sundays [soon to return], enjoy our Bar & Grill Brunch Menu and Bloody Mary Bar from 10am – 3pm!

We're dedicated to serving high quality, delicious food and drink in an unpretentious, welcoming atmosphere. Be sure to follow The Anchor on Facebook to learn about upcoming food and beer tastings and other community events we're participating in.

And don't forget to visit our butcher shop next door, The Anchor Meat Market, for fresh, locally-sourced premium meats, artisan cheese, local produce, dry goods, and gourmet gifts. If you’re not eating with us The Anchor, you should be cooking with us at home!

No, we don't take reservations. Just come on in and we'll take care of you!


Voir la vidéo: Как заработать больше денег: 6 способов от Андрея Ховратова. Andrey Khovratov (Décembre 2021).