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Salade de fruits Mojito
Avec une bonne touche de rhum
Avec une bonne touche de rhum
6 personnes
Cuit en 15 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 110 6%
Lipides 0,5g 1%
Saturés 0,1g 1%
Sucres 24.6g 27%
Sel 0,02g 0%
Protéine 1,2g 2%
Glucides 25g 10%
Fibre 2.4g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 1 bouquet de menthe fraîche, feuilles cueillies
- 3 limes, zeste finement râpé et jus de
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
- rhum blanc, au goût
- ¼ grosse pastèque, pelée et coupée en morceaux
- 2 mangues mûres, dénoyautées et chair évidée à la cuillère
- 1 ananas mûr, pelé, évidé et coupé en morceaux
Méthode
- Dans un pilon et un mortier très propres, badigeonner la plupart des feuilles de menthe avec le zeste de lime finement râpé. Ajouter le sucre, un bon morceau de rhum et le jus de citron vert, puis mélanger à nouveau doucement. Goûtez et ajoutez un peu plus de sucre si vous pensez que vous en avez besoin, mais gardez à l'esprit que le fruit peut être assez sucré.
- Mélangez les fruits dans un bol avec un peu du mélange de mojito, puis étalez le tout sur une grande assiette. Verser le reste du mélange sur le dessus, décorer avec quelques feuilles de menthe déchirées et servir.
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