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Salade de tomates Keralan aux feuilles de curry
Un joli petit coup de pied pour les currys
Un joli petit coup de pied pour les currys
4 personnes
Cuit en 10 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 37 2%
Lipides 1,9g 3%
Saturés 0,3 g 2%
Sucres 4.3g 5%
Sel 0,8g 13%
Protéine 1,7g 3%
Glucides 4.8g 2%
Fibre 1.5g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 12 tomates italiennes mûres, pelées et épépinées
- sel, à saupoudrer
- 1 goutte d'huile d'olive ou d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 petite poignée de feuilles de curry
- 2 petits piments séchés
- 2 gousses d'ail, tranchées finement
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
Méthode
- Tout ce que vous avez à faire est de couper grossièrement vos tomates italiennes, puis de les saupoudrer de sel.
- Préchauffez une poêle et ajoutez un peu d'huile avec vos graines de moutarde, les feuilles de curry, le piment séché et l'ail. Faites frire jusqu'à ce que l'ail soit bien doré, puis retirez du feu et versez les tomates, et ajoutez le vinaigre de vin rouge ou blanc. Laisser cracher et grésiller un peu, puis mettre dans un bol et assaisonner.
Quelle phrase ... Super, brillante idée
Je félicite, au passage, cette excellente pensée tombe
Je m'excuse, mais cette réponse ne fonctionne pas pour moi. Peut-être y a-t-il des options ?
Je pense que c'est une excellente idée.
Y a-t-il des analogues?
Ce n'est pas comme ça.