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Cupcakes collants au caramel et garniture au chocolat

Cupcakes collants au caramel et garniture au chocolat


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Cupcakes collants au caramel et garniture au chocolat

Un combo épique

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Un combo épique

Donne environ 12

Cuit en 35 minutes plus le temps de refroidissement

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 184 9%

  • Lipides 10,1g 14%

  • Saturés 5,8 g 29%

  • Sucres 13,3g 15%

  • Sel 0,25g 4%

  • Protéine 2,4g 5%

  • Glucides 22,3g 9%

  • Fibre 1,1g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 30 g de raisins secs
  • 30 g d'abricots secs
  • 30 g de dattes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 140 g de farine auto-levante
  • 30 g de sucre muscovado
  • 1 cuillère à soupe de sirop doré
  • 1 gros œuf fermier
  • 30 g de beurre fondu
  • 140 ml d'eau chaude
  • Pour la garniture au chocolat
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de chocolat noir de bonne qualité (70% de cacao)
  • 70 ml de crème double

Recette de

Happy Days avec le chef nu

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Dans un robot culinaire, mélanger les raisins secs, les abricots, les dattes, la levure chimique et un peu de farine (juste assez pour empêcher les fruits de coller aux lames). Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez le hacher très finement. Mettez ce mélange dans un bol avec le sucre muscovado, le sirop doré, l'œuf et le beurre fondu et mélangez. Ajoutez ensuite l'eau très chaude et la farine restante et mélangez bien avec un fouet. Répartir le mélange dans 12 papiers à cupcake (j'aime doubler les papiers pour donner un peu plus de tenue au mélange) et placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites fondre tous les ingrédients de la garniture au chocolat dans une casserole et faites bouillir pendant un moment jusqu'à ce que la couleur soit légèrement assombrie. Retirer du feu et laisser refroidir la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, mettez une goutte sur chaque cupcake.


Voir la vidéo: Recette de Cupcakes à la vanille CŒUR COULANT praliné (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Trophonius

    Kapets!

  2. Josu?

    Est arrivé avec désinvolture au forum et a vu ce sujet. Je peux vous aider pour obtenir des conseils. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse.

  3. Gwen

    Quelle phrase sympathique



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