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Certaines personnes croient à tort que la viande est la partie la plus importante d'un dîner rôti. Bien sûr, un poulet rôti ou une épaule de porc rôtie lentement est une belle chose… mais ce ne serait rien sans la vraie star du spectacle - la pomme de terre rôtie. En hommage à ce délicieux tubercule, nous avons rassemblé nos meilleures recettes de pommes de terre rôties. Alors donnez à ce rôti la vedette qu'il mérite!
MEILLEURES POMMES DE TERRE RÔTIES
Un aliment de base intemporel qui est toujours un ajout bienvenu à la table du dîner. Une fois que vous maîtrisez la technique du demi-squash pour des bords encore plus croustillants, vous ne regarderez plus jamais en arrière.
POMMES DE TERRE RÔTIES, PARSNIPS ET CAROTTES
Nous avons porté cette recette de pommes de terre rôties à un niveau supérieur avec l'ajout de panais et de carottes. Les légumes caramélisent vraiment au four, vous obtenez donc des morceaux magnifiquement sucrés, collants et croustillants au fond de la plaque à rôtir - miam!
POMMES DE TERRE BALSAMIQUES
Maintenant, ce n'est peut-être pas votre recette traditionnelle de pommes de terre rôties, mais faites-nous confiance pour celle-ci. Le balsamique infuse les patates avec la saveur la plus étonnante, et tout ce qu'il faut, c'est un peu de foi (et beaucoup de vinaigre).
REGARDER: COMMENT AFFÛTER UN COUTEAU
Assurez-vous que vos couteaux sont très aiguisés pour faciliter la préparation de vos pommes de terre.
HASSELBACKS
Chapelure grillée aux herbes. Fromage bleu. Noisettes. Pommes de terre rôties croquantes. Si vous n’êtes pas déjà dans la cuisine, pourquoi pas?!
Quartiers de patates douces rôties
Cette recette de pommes de terre rôties prend tout son sens si vous manquez de temps. Les quartiers de patates douces rôties de Tim Shieff sont parfaits pour cogner au four lorsque vous rentrez chez vous. Il suffit de servir avec des cuisses de poulet rôties et une salade verte de saison pour un délicieux festin en semaine.
SALADE DE POMMES DE TERRE RÔTIES DONAL
Cette recette géniale de Donal Skehan donne vraiment une nouvelle vie à l'humble salade de pommes de terre. L'utilisation de rôtis vous donne un incroyable croquant croustillant qui fonctionne avec la vinaigrette épique de Donal.
Apprenez tout sur l'humble pomme de terre, y compris comment les préparer, comment les conserver et quand elles sont en saison - au Vegepedia.
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