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Comment faire des raviolis à la courge et à la ricotta

Comment faire des raviolis à la courge et à la ricotta

Chaque mois, nous réunissons deux compétences culinaires simples pour vous aider à maîtriser l'une des recettes classiques de Jamie.

Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer l'automne qu'avec une assiette réconfortante de pâtes faites maison, surtout quand elle est remplie de courges de saison sucrées et aux noisettes. Regardez les vidéos ci-dessous, puis essayez les délicieux raviolis à la courge de Jamie.

COMMENT PRÉPARER LA COURGE BUTTERNUT

Que vous l'utilisiez dans une tarte chaude, épicée ou une pièce maîtresse savoureuse, la courge est un plaisir total. Dans cette simple vidéo d'une minute, Jamie vous montre comment préparer en toute sécurité une courge musquée ou une citrouille.

Plus: Un guide complet de la courge d'hiver

COMMENT FAIRE DES FORMES DE PÂTES

Les pâtes faites maison n'ont jamais été aussi faciles! Ceci est le guide ultime de Gennaro pour préparer les formes de pâtes. Il couvre tous les classiques ici, y compris les raviolis.

La ricotta super crémeuse, les riches pâtes faites maison et la sauce tomate fraîche aux sept légumes sont les ingrédients de quelque chose de vraiment spécial. Vous savez préparer la courge et façonner les pâtes, essayez maintenant la recette!

Pour plus d'idées intelligentes dans la cuisine, jetez un œil à notre collection de fonctionnalités.


Voir la vidéo: Raviolis à la viande et ricotta (Décembre 2021).