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Recette de quiche aux courgettes de Ntbella

Recette de quiche aux courgettes de Ntbella


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  • Quiche aux courgettes

Les quiches sont savoureuses et polyvalentes, idéales à tout moment de l'année. Agréable réchauffé au four lorsqu'il est servi pendant les mois d'hiver et délicieux froid avec une salade un jour d'été.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • Pour la pâtisserie
  • 225g de farine nature
  • 75g de beurre froid
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 100 ml de crème liquide
  • Pour le remplissage
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 2 petites courgettes râpées
  • 120g de Gouda râpé

MéthodePréparation : 30 min › Cuisson : 35 min › Temps supplémentaire : 30 min de refroidissement › Prêt en : 1 h 35 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Pour la pâtisserie :

  3. Mettre la farine dans un bol et y couper le beurre. Saupoudrer de levure chimique, de sel et de sucre. Frottez le mélange entre vos doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure fine.
  4. Ajouter progressivement jusqu'à 100 ml de crème pour amener la pâte en boule, arrêter d'ajouter la crème une fois la pâte montée sinon elle risque de devenir trop humide. Enveloppez dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Étaler finement puis presser dans un plat à quiche et laisser une pâte généreuse pour les côtés pour donner une bonne croûte. Coupez l'excédent de pâte.
  6. Pour le remplissage:

  7. Préparez la garniture en mélangeant la crème et les œufs et ajoutez un peu de sel au goût. Bien mélanger puis ajouter la courgette et le fromage et remuer. Versez-le dans le moule préparé.
  8. Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la garniture soit ferme et que la pâte soit dorée. Retirer du four et servir chaud ou laisser refroidir avant de trancher et de déguster.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)



Commentaires:

  1. Coyne

    C'est remarquable, c'est une pièce amusante

  2. Doulmaran

    L'affaire a été supprimée

  3. Vale

    Je suis tombé par hasard sur le forum et j'ai vu ce sujet. Je peux vous aider avec des conseils.

  4. Mautaxe

    Le premier est quelque chose

  5. Andswaru

    Oui, c'est une réponse intelligible.



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