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De temps en temps je prépare des coquillages ou des fruits de mer. Nous les aimons beaucoup, ils sont délicieux et rapides à préparer.
- 500 gr de coquilles décortiquées surgelées
- 250 gr de tortellinis à la ricotta
- 250 sachets aux épinards
- 1 piment rouge Kapia
- 1 branche de céleri
- 1 petit fil de poireau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Jus et zeste de citron
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 2 cuillères à soupe de sauce Teryaki
- 1/2 cuillère à café d'huile et d'ail
- 1/2 cuillère à café de flocons d'ail
- sel
Portions : 2
Temps de préparation: Moins de 30 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Coquilles aux pâtes farcies :
Faire bouillir les pâtes pendant 3 minutes. selon les instructions sur l'emballage.
Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
Chauffer le mélange de légumes dans l'huile mélangée au beurre fondu.
Ajouter un peu de zeste de citron, les flocons d'ail et les coquillages.
Laisser tremper pendant 2 minutes en remuant soigneusement.
Ajouter le curcuma, la sauce Teryaki et l'épice "olio e aglio".
À la fin, aigrez avec du jus de citron et servez avec des pâtes farcies.
Sites de conseils
1
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jus de citron par 50 ml de vin blanc, que vous mettrez dans la préparation en même temps que les coques.
Cela me semble une excellente phrase
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