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Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Épluchez les pommes de terre, épluchez-les immédiatement. S'ils refroidissent, il est plus difficile à nettoyer. Laissez-les refroidir (ne mélangez pas les pommes de terre chaudes avec les oignons, ce n'est pas une bonne idée) pendant que nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits morceaux.

Mettez les deux composants dans un saladier, salez et poivrez. Préparez la sauce avec du vinaigre, de l'eau, un peu de sucre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. On le redresse autant qu'on veut. Verser la sauce sur les pommes de terre et laisser le tout pénétrer pendant environ deux heures.

Avant de servir, nettoyez et émincez les radis, puis mélangez-les à la salade.


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