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Est-ce le meilleur hamburger de San Francisco ?

Est-ce le meilleur hamburger de San Francisco ?


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Le Repas Quotidien a récemment publié notre 101 meilleurs hamburgers en Amérique pour 2014, et afin de compiler notre classement, nous avons rassemblé une liste de près de 200 hamburgers de tout le pays, de Spruce Pine, en Caroline du Nord, à Hillsboro, en Oregon. Nous avons ensuite divisé ces hamburgers par région et compilé un sondage qui a été réalisé par un panel de 50 écrivains gastronomiques, journalistes, blogueurs et autorités culinaires de tout le pays, leur demandant de voter pour leurs favoris ; limité, bien sûr, à ceux qu'ils avaient essayés. Nous avons compté les résultats et publié les 101 meilleurs hamburgers américains avec le plus de votes.

En 2011, le populaire stand de hamburgers californiens Taylor's Automatic Refresher a renommé ses trois emplacements (Napa, St. Helena et San Francisco's Ferry Building) parce que les propriétaires et frères Joel et Duncan Gott ne possédait pas les droits sur le nom, et n'a pas pu persuader ses propriétaires de les laisser la marque.

Cela a peut-être été choquant de voir le nom changer et le G rouge éclairé au néon, mais qu'est-ce qui n'a pas changé lorsqu'ils ont adopté le nom de famille, e Gott's Roadside Plateau Gourmet, étaient les hamburgers Niman Ranch grillés d'un tiers de livre. Cuites à point et servies "un peu rosées à l'intérieur", elles sont garnies de fromage américain, de laitue, de tomates, de cornichons et de sauce secrète sur un petit pain aux œufs grillés. Le cheeseburger de Gott est ensuite légèrement pressé dans une machine à la fin de la ligne (les employés disent que cela cuit le pain à la vapeur, mais il laisse toujours le dessous grillé et croustillant). L'effet est épais et juteux, et il produit une icône.

Le cheeseburger de Gott's Roadside s'est classé n°21 sur notre liste, battant le hamburger du Zuni Café (n°23), le meilleur foutu cheeseburger nourri à l'herbe au 4505 Burgers & Barbecue (n°61) et RickyBobby's Beef and Bacon Burger (n°100) pour le hamburger le mieux noté de San Francisco sur notre liste.

Kate Kolenda est la rédactrice du restaurant et du guide de la ville au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @BeefWerky et @leconversant.


Ce qu'il faut manger

Comme tous les bons mangeurs le savent, le week-end du Memorial Day est le début officieux de la saison des hamburgers, et il y en a tellement de juteux à parcourir en ville. Un ajout récent : le restaurant Wilder dans la marina, le nouvel endroit rugueux et tapageur de l'équipe de Westwood, a un nouveau hamburger à votre attention. Le chef Jesus Dominguez a passé une décennie au Taj Campton Place, étoilé au Michelin, avant de venir diriger la cuisine de Westwood au cours des deux dernières années, et maintenant avec Wilder, il parle d'un gros jeu de hamburger: deux galettes de 4 onces de côtes courtes fraîchement moulues et bœuf américain de Kobe, tout américain et sauce spéciale, mais confiture lardons-oignons légèrement raffinée sur un pain brioché. Amateurs de burgers, dites-nous ce que vous en pensez. Et si vous voulez vraiment vous déchaîner ce week-end de vacances, commandez peut-être aussi la moelle osseuse avec une « luge au whisky », ce qui ressemble à une expérience très Marina.

Mais pour tous ceux qui pourraient préférer un hot-dog, ce pourrait être le week-end ensoleillé pour enfin essayer Stix, la principale destination de corn dog coréen à San Francisco, oh si bien située près de Stern Grove. Le magasin de corndog et de boba a ouvert ses portes en 2019, mais est devenu une sensation pendant la pandémie, grâce à ses chiens de maïs croustillants, croustillants et au fromage, roulés dans des nouilles ramen ou des frites coupées en froissé, et complétés par la traction de fromage dramatiquement longue. Peu de gens peuvent résister aux charmes d'une collation frite sur un bâton, en particulier avec un thé boba sucré sur le côté, et les deux sont un jeu d'enfant pour se rendre au parc.

Que boire

Tant que vous mangez des hamburgers et des chiens, il est temps de faire le plein de bière. Fort Point Beer Co., la plus grande brasserie indépendante de San Francisco, a une nouvelle version pour se détendre dans ce week-end chaud. La Natural Magic Hazy Pale Ale est en fait magique, pas trop épaisse et brumeuse, pas trop amère et houblonnée, juste juteuse, brillante, avec un gros arôme et une finale scintillante. C'est une version limitée, et il y a un nouveau lot disponible pour ce week-end, qui peut être commandé via le site Web. Fort Point propose désormais la livraison dans la ville et prétend que vous pouvez faire déposer de la bière à votre porte dès une heure après la mise en conserve, ce qui est un robinet intérieur cool pour les habitants. Alors procurez-vous un pack de 4 de ces jolis grands garçons lilas et détendez-vous pour un après-midi brumeux. - Becky Duffett, rédactrice en chef adjointe


Ce qu'il faut manger

Comme tous les bons mangeurs le savent, le week-end du Memorial Day est le début officieux de la saison des hamburgers, et il y en a tellement de juteux à parcourir en ville. Un ajout récent : le restaurant Wilder dans la marina, le nouvel endroit rugueux et tapageur de l'équipe de Westwood, a un nouveau hamburger à votre attention. Le chef Jesus Dominguez a passé une décennie au Taj Campton Place, étoilé au Michelin, avant de venir diriger la cuisine de Westwood au cours des deux dernières années, et maintenant avec Wilder, il parle d'un gros jeu de hamburger: deux galettes de 4 onces de côtes levées fraîchement moulues et bœuf américain de Kobe, tout américain et sauce spéciale, mais confiture lardons-oignons légèrement raffinée sur un pain brioché. Amateurs de burgers, dites-nous ce que vous en pensez. Et si vous voulez vraiment vous déchaîner ce week-end de vacances, commandez peut-être aussi la moelle osseuse avec une « luge au whisky », ce qui ressemble à une expérience très Marina.

Mais pour tous ceux qui pourraient préférer un hot-dog, ce pourrait être le week-end ensoleillé pour enfin essayer Stix, la principale destination de corn dog coréen à San Francisco, oh si bien située près de Stern Grove. Le magasin de corndog et de boba a ouvert ses portes en 2019, mais est devenu une sensation pendant la pandémie, grâce à ses chiens de maïs croustillants, croustillants et au fromage, roulés dans des nouilles ramen ou des frites coupées en froissé, et complétés par la traction de fromage dramatiquement longue. Peu de gens peuvent résister aux charmes d'une collation frite sur un bâton, en particulier avec un thé boba sucré sur le côté, et les deux sont un jeu d'enfant pour se rendre au parc.

Que boire

Tant que vous mangez des hamburgers et des chiens, il est temps de faire le plein de bière. Fort Point Beer Co., la plus grande brasserie indépendante de San Francisco, a une nouvelle version pour se détendre dans ce week-end chaud. La Natural Magic Hazy Pale Ale est en fait magique, pas trop épaisse et brumeuse, pas trop amère et houblonnée, juste juteuse, brillante, avec un gros arôme et une finale scintillante. C'est une version limitée, et il y a un nouveau lot disponible pour ce week-end, qui peut être commandé via le site Web. Fort Point propose désormais la livraison dans la ville et prétend que vous pouvez faire déposer de la bière à votre porte dès une heure après la mise en conserve, ce qui est un robinet intérieur cool pour les habitants. Alors procurez-vous un pack de 4 de ces jolis grands garçons lilas et détendez-vous pour un après-midi brumeux. - Becky Duffett, rédactrice en chef adjointe


Ce qu'il faut manger

Comme tous les bons mangeurs le savent, le week-end du Memorial Day est le début officieux de la saison des hamburgers, et il y en a tellement de juteux à parcourir en ville. Un ajout récent : le restaurant Wilder dans la marina, le nouvel endroit rugueux et tapageur de l'équipe de Westwood, a un nouveau hamburger à votre attention. Le chef Jesus Dominguez a passé une décennie au Taj Campton Place, étoilé au Michelin, avant de venir diriger la cuisine de Westwood au cours des deux dernières années, et maintenant avec Wilder, il parle d'un gros jeu de hamburger: deux galettes de 4 onces de côtes levées fraîchement moulues et bœuf américain de Kobe, tout américain et sauce spéciale, mais confiture lardons-oignons légèrement raffinée sur un pain brioché. Amateurs de burgers, dites-nous ce que vous en pensez. Et si vous voulez vraiment vous déchaîner ce week-end de vacances, commandez peut-être aussi la moelle osseuse avec une « luge au whisky », ce qui ressemble à une expérience très Marina.

Mais pour tous ceux qui pourraient préférer un hot-dog, ce pourrait être le week-end ensoleillé pour enfin essayer Stix, la principale destination de corn dog coréen à San Francisco, oh si bien située près de Stern Grove. Le magasin de corndog et de boba a ouvert ses portes en 2019, mais est devenu une sensation pendant la pandémie, grâce à ses chiens de maïs croustillants, croustillants et au fromage, roulés dans des nouilles ramen ou des frites coupées en froissé, et complétés par la traction de fromage dramatiquement longue. Peu de gens peuvent résister aux charmes d'une collation frite sur un bâton, en particulier avec un thé boba sucré sur le côté, et les deux sont un jeu d'enfant pour se rendre au parc.

Que boire

Tant que vous mangez des hamburgers et des chiens, il est temps de faire le plein de bière. Fort Point Beer Co., la plus grande brasserie indépendante de San Francisco, a une nouvelle version pour se détendre dans ce week-end chaud. La Natural Magic Hazy Pale Ale est en fait magique, pas trop épaisse et brumeuse, pas trop amère et houblonnée, juste juteuse, brillante, avec un gros arôme et une finale scintillante. C'est une version limitée, et il y a un nouveau lot disponible pour ce week-end, qui peut être commandé via le site Web. Fort Point propose désormais la livraison dans la ville et prétend que vous pouvez faire déposer de la bière à votre porte dès une heure après la mise en conserve, ce qui est un robinet intérieur cool pour les habitants. Alors procurez-vous un pack de 4 de ces jolis grands garçons lilas et détendez-vous pour un après-midi brumeux. - Becky Duffett, rédactrice en chef adjointe


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Mais pour tous ceux qui pourraient préférer un hot-dog, ce pourrait être le week-end ensoleillé pour enfin essayer Stix, la principale destination de corn dog coréen à San Francisco, oh si bien située près de Stern Grove. Le magasin de corndog et de boba a ouvert ses portes en 2019, mais est devenu une sensation pendant la pandémie, grâce à ses chiens de maïs croustillants, croustillants et au fromage, roulés dans des nouilles ramen ou des frites coupées en froissé, et complétés par la traction de fromage dramatiquement longue. Peu de gens peuvent résister aux charmes d'une collation frite sur un bâton, en particulier avec un thé boba sucré sur le côté, et les deux sont un jeu d'enfant pour se rendre au parc.

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Mais pour tous ceux qui pourraient préférer un hot-dog, ce pourrait être le week-end ensoleillé pour enfin essayer Stix, la principale destination de corn dog coréen à San Francisco, oh si bien située près de Stern Grove. Le magasin de corndog et de boba a ouvert ses portes en 2019, mais est devenu une sensation pendant la pandémie, grâce à ses chiens de maïs croustillants, croustillants et au fromage, roulés dans des nouilles ramen ou des frites coupées en froissé, et complétés par la traction de fromage dramatiquement longue. Peu de gens peuvent résister aux charmes d'une collation frite sur un bâton, en particulier avec un thé boba sucré sur le côté, et les deux sont un jeu d'enfant pour se rendre au parc.

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Tant que vous mangez des hamburgers et des chiens, il est temps de faire le plein de bière. Fort Point Beer Co., la plus grande brasserie indépendante de San Francisco, a une nouvelle version pour se détendre dans ce week-end chaud. La Natural Magic Hazy Pale Ale est en fait magique, pas trop épaisse et brumeuse, pas trop amère et houblonnée, juste juteuse, brillante, avec un gros arôme et une finale scintillante. C'est une version limitée, et il y a un nouveau lot disponible pour ce week-end, qui peut être commandé via le site Web. Fort Point propose désormais la livraison dans la ville et prétend que vous pouvez faire déposer de la bière à votre porte dès une heure après la mise en conserve, ce qui est un robinet intérieur cool pour les habitants. Alors procurez-vous un pack de 4 de ces jolis grands garçons lilas et détendez-vous pour un après-midi brumeux. - Becky Duffett, rédactrice en chef adjointe


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Tant que vous mangez des hamburgers et des chiens, il est temps de faire le plein de bière. Fort Point Beer Co., la plus grande brasserie indépendante de San Francisco, a une nouvelle version pour se détendre dans ce week-end chaud. La Natural Magic Hazy Pale Ale est en fait magique, pas trop épaisse et brumeuse, pas trop amère et houblonnée, juste juteuse, brillante, avec un gros arôme et une finale scintillante. C'est une version limitée, et il y a un nouveau lot disponible pour ce week-end, qui peut être commandé via le site Web. Fort Point propose désormais la livraison dans la ville et prétend que vous pouvez faire déposer de la bière à votre porte dès une heure après la mise en conserve, ce qui est un robinet intérieur cool pour les habitants. Alors procurez-vous un pack de 4 de ces jolis grands garçons lilas et détendez-vous pour un après-midi brumeux. - Becky Duffett, rédactrice en chef adjointe



Commentaires:

  1. Kempe

    Cette idée aurait d'ailleurs

  2. Christopher

    En toute grâce, grâce!

  3. Malagigi

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  4. Zared

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je vous invite à discuter.



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