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Recette de Gâteau aux pommes, noix et raisins secs

Recette de Gâteau aux pommes, noix et raisins secs

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Ce délicieux gâteau est incroyablement moelleux. Il est parfumé à la cannelle, aux clous de girofle, à la muscade, aux pommes, aux noix et aux raisins secs. Le régal parfait pour le thé de l'après-midi!

28 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 16

  • 500g de farine nature
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 225g de beurre ou margarine
  • 400g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 625g de compote de pommes
  • 175g de noix hachées
  • 300g de raisins secs

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h20min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3. Beurrer et fariner un moule de 20x30cm ou similaire. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Incorporer le mélange de farine en alternant avec la compote de pommes. Incorporer les noix et les raisins secs. Verser la pâte dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(23)

Avis en anglais (18)

J'ai fait le gâteau à la banane sain aujourd'hui adorable.-02 février 2016

Beau gâteau, très moelleux et savoureux. La moitié du mélange aurait suffi pour ma boîte. J'en ai eu assez pour faire 10 muffins-04 oct. 2015

par Minnesota Kris

Je ne suis pas d'accord avec les évaluateurs précédents au sujet de la lourdeur - j'ai apporté deux modifications : j'ai ajouté 1/2 cuillère à café de sel et j'ai utilisé DEUX moules à pâtisserie, l'un 9X9 et l'autre 9X13. Le produit final était léger, moelleux et très savoureux. J'utiliserais certainement cette recette à nouveau.-12 janv. 2008


Voir la vidéo: Gâteau aux pommes et raisins secs (Novembre 2021).