Nouvelles recettes

Recette de jammy dodgers maison

Recette de jammy dodgers maison

  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits
  • sables

Sablés moelleux parfumés à la vanille et à la confiture de fraise. Je viens de faire un lot pour mon mari qui les aime avec une tasse de thé.

28 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 16 biscuits

  • 225 g de beurre ramolli
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250g de farine nature
  • 170g de confiture de fraises

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Dans un bol moyen, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille, mélanger la farine jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
  3. Rouler la pâte en petites boules de la taille d'une balle de golf et les placer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Faites une entaille assez grande au centre de chaque boule pour accueillir 1 cuillère à café de confiture de fraises.
  4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 minutes. Laisser refroidir 5 à 10 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

Vraiment facile à faire, même si ce qui aide, c'est de refroidir la pâte pendant 3 ou 4 minutes pour qu'elle soit plus facile à rouler en boules, en plus je n'avais pas de beurre donc j'ai utilisé Stork et selon ma bande de critiques ils étaient bons et ils sont durs ! Ma famille l'a élu meilleur biscuit au monde.-24 avril 2016

merveilleux chaud, goûté tout aussi bon qu'il en a l'air.-17 février 2015


Recette de Jammy Dodgers maison - Recettes


Jammie Daisy Dodgers (Biscuits/Cookies)

Sert 24
Temps de préparation 45 minutes
temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1h15
Allergie Egguf, Blé
Diététique Végétarien
Type de repas Dessert, Accompagnement, Snack
Divers Adapté aux enfants, Pré-préparable, Servir froid
Occasion Fête d'anniversaire, Fête décontractée, Noël, Pâques, Thanksgiving, Saint Valentin
Région Britanique
Par auteur Karen S Burns-Booth

L'Ultime Vegan Jammy Dodger

Tu auras besoin de:

Préchauffez votre four à 180°C, thermostat à 4 ou 160°C, et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélangez le beurre végétalien et le sucre jusqu'à ce qu'il soit lisse et jaune pâle.

Ajouter lentement la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule lisse. Si votre pâte est un peu friable, continuez à mélanger.

Pétrir la pâte en boule sur une surface légèrement farinée, envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour refroidir.

Une fois refroidie, étalez votre pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm.

Coupez un cercle plus petit de moitié pour faire le dessus de vos biscuits.

Placer sur les plaques à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes, en retournant les plaques à pâtisserie une fois pour s'assurer qu'elles cuisent uniformément.

Laissez refroidir vos biscuits, puis versez la confiture sur le dessus des biscuits pleins, et placez les biscuits avec un trou sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace et rentrez dedans !


Jammy Dodgers fait maison | Recette

Je me suis fait un vœu en 2018 , que cette année, j'injecterais plus de contenu de qualité dans mon blog. L'un de ces vœux est de faire plus de recettes à partager sur mon petit espace. Maintenant, j'aime un dodger jammy, est-ce que tu? Alors j'ai pensé à faire un lot de jammy dodgers maison serait un début amusant.

Je ne sais pas pour vous, mais Jammy Dodgers me fait penser à Doctor Who. Le onzième docteur pour être exact . Qui j'ai également eu la chance de rencontrer au London Comic Con l'année dernière. Après la rencontre, honnêtement, je ne savais pas si je devais rire, pleurer ou me bourrer le visage avec tout un paquet de dodgers jammy!

Je ne suis pas un pro-boulanger – pas du tout. Je ne suis pas non plus doué pour prendre des photos liées à la nourriture ! Je suis juste une maman qui refuse de ne pas pouvoir faire quelque chose. Que je le fasse bien ou pas est un tout autre exploit ! Mais, je suis une fille qui aime donner un bon coup de main aux choses! Donc, faire cette recette est une première pour moi et j'espère qu'elle vous incitera à essayer aussi. Parce que, avouons-le, si je peux le faire, personne pouvez! Je veux dire, ce sont des biscuits qu'est-ce qui peut mal tourner ?

Ce dont vous aurez besoin :

  • 250g Farine nature
  • 200g de beurre salé
  • 100g de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • Confiture de votre choix pour la garniture

La partie « comment faire » :

  • Pour commencer, préchauffez votre four à 170 degrés et graissez votre plaque de cuisson avec une touche de beurre.
  • Frotter la farine, le beurre et le sucre glace ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance de chapelure.
  • Ajoutez votre jaune d'œuf et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et se transforme en une pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à 30 min.
  • Une fois refroidi. Fariner votre surface et démouler la pâte. Étalez jusqu'à ce qu'il fasse environ 1,5 cm d'épaisseur. Utiliser un coupe-cercle .
  • Sur la moitié des découpes, faites la découpe centrale supplémentaire. Cela peut être tout ce que vous aimez. Je suis parti avec une petite étoile.
  • Placez vos biscuits sur votre plaque de cuisson graissée et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Une fois cuits, sortez-les pour qu'ils refroidissent. Une fois refroidi, ajoutez une couche de confiture d'un côté et sandwich ensemble.
  • Saupoudrez d'un peu de sucre si vous le souhaitez.

Une recette très simple et vous pouvez même utiliser différentes saveurs de confiture – ou même Nutella si vous vous sentez particulièrement insolent ! La nôtre s'est avérée plutôt belle et les enfants ont même aimé m'aider aussi. Annabelle pour toujours insiste pour les couper et Ellie était mon épandeur de confiture. Parlons délégation !

Note latérale : Ce que j'ai appris en faisant cette recette, c'est que je dois utiliser un emporte-pièce plus petit et investir dans des emporte-pièces plus grands !

Si vous aimez cette petite recette, faites-moi savoir comment vous vous en sortez dans les commentaires ci-dessous! Ou même envoyez-moi une petite photo sur l'un de mes réseaux sociaux !

Je sais une chose avec certitude, mes compétences en photo culinaire ont besoin de travail – massivement! Je ferai en sorte de travailler là-dessus avec mes futurs articles de recette !


Recette de Jammie Dodgers

Vous cherchez un dessert facile pour éviter la Saint-Valentin ou survivre mercredi soir ? Jammie Dodgers fait à la main rempli d'amour.

Comme j'ai plus récemment un peu de temps, j'avais fait des recherches sur Internet hier. À la recherche de nouveaux conseils intrigants, de plats inspirants que nous n'avons jamais utilisés auparavant, pour étonner ma famille. La chasse pendant longtemps n'a malheureusement pas pu rencontrer trop de choses intéressantes. Juste avant de vouloir abandonner, j'ai rencontré par hasard cette gâterie délicieuse et facile chez Suncakemom. Le dessert avait l'air si fabuleux sur son instantané, il a appelé à une action immédiate.

Il avait été facile d'imaginer la façon dont il est créé, son goût et à quel point son petit-ami le voudra. En fait, il est très facile de ravir l'homme lorsqu'il s'agit de puddings. Quoi qu'il en soit, je suis entré dans le blog et j'ai suivi les instructions précises qui ont été combinées avec de superbes images du processus. Cela rend la vie plus rapide et plus facile. Je peux supposer que c'est un peu un effort de prendre des photos au milieu de la cuisson dans la cuisine car vous pouvez généralement avoir les mains grossières et j'apprécie donc sérieusement l'effort et le temps qu'elle consacre à faire ce blog.

Cela dit, je suis inspiré de présenter ma propre recette personnelle de la même manière. Appréciez votre idée.

J'avais peaufiné la formule principale pour qu'elle soit au goût de mes proches. Je dois vous dire que le résultat est génial. Ils ont apprécié le goût, l'aspect général et ont apprécié d'obtenir un mets comme celui-ci au cours d'une semaine animée. En gros, ils en demandaient de plus en plus. Donc la prochaine fois je ne commettrai pas la même erreur. Je vais multiplier la quantité.

La recette Jammie Dodgers est à l'origine de SunCakeMom

Préparez des plateaux avec du papier sulfurisé.

Mettez tous les ingrédients dans un bol à mélanger de taille moyenne et travaillez ensemble à la main jusqu'à obtenir une pâte uniforme.

Faites des boules de la taille d'une noix avec la pâte et placez-les dans le plateau en laissant un peu d'espace entre elles.

En poussant votre pouce au milieu de chaque boule, faites-y des trous.

Remplissez les trous avec la confiture de fraises à l'aide d'une petite cuillère pour vous aider.

Mettez les biscuits dans le four préchauffé pendant 15 minutes pour cuire.

Sortez-les sur une grille de refroidissement une fois cuits.

Lorsque les cookies sont complètement refroidis, conservez-les dans un contenant hermétique.


Pourquoi faire vos propres Jammy Dodgers ?

Comme je l'ai dit, il est facile de prendre un paquet de jammy dodgers végétaliens sur l'étagère maintenant, mais j'aime éviter de le faire là où je peux parce que je préfère cuisiner autant de nos aliments que possible. Si vous regardez les ingrédients sur bon nombre de ces produits emballés, la liste est énorme et je ne peux pas reconnaître beaucoup de choses sur la liste. Quand je les fais, je sais exactement ce que je mets dedans et ils ne contiennent ni conservateurs, ni huile de palme, ni autres substances nocives.

J'ai aussi désespérément essayé de réduire nos déchets plastiques. J'achète autant de produits que possible dans notre magasin local zéro déchet, y compris de la farine, du sucre, de la levure chimique, etc. J'ai également commencé à utiliser un moule de cuisson réutilisable afin de ne pas gaspiller du papier sulfurisé à chaque fois que je fais cuire au four. Cela vaut vraiment la peine d'investir, au fil du temps, non seulement vous économiserez de l'argent, mais vous produirez moins de déchets.


Jammy Dodgers

Avec la recette d'aujourd'hui, je fais un voyage dans le passé. Petite fille, mon biscuit d'enfance préféré était Jammy Dodgers. Si vous ne pouvez pas dire par leur nom, ce sont deux délicieux biscuits sablés pris en sandwich entre de la confiture de fraises ou de framboises. À l'approche de la Saint-Valentin, j'ai pensé que ce serait l'occasion parfaite de partager cette recette car chaque biscuit a un adorable centre en forme de cœur rempli de confiture !

Les Jammy Dodgers sont un biscuit britannique par excellence - prenez-en une assiette avec votre tasse de café ou de thé pour une gâterie en milieu de matinée ou en après-midi

Je suis sûr que les jammy dodgers sont les biscuits préférés de la plupart des Britanniques, ils sont certainement mon premier choix avec les crèmes pâtissières ! Les Jammy Dodgers sont très similaires aux biscuits Linzer, mais sans la saveur d'amande. Ils ont le même centre de confiture savoureux et des sablés sucrés et friables. Ces biscuits sont délicieux, mais super simples à faire.

Cette recette est également fièrement présentée sur Red Valentino.

Ingrédients:

225 g de beurre non salé ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

2 gros jaunes d'oeufs fermiers

Remplissage/Décoration :

12 cuillères à café bombées de framboise, confiture de fraise ou un caillé/marmelade de votre choix

Méthode:

  1. Crémer le beurre ramolli, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d'œufs avec la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et collante. Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Si vous voulez accélérer ce processus, divisez la pâte en deux et enveloppez chaque morceau individuellement dans du film alimentaire. Le temps de refroidissement sera réduit de moitié.
  2. Préchauffer le four à 180°C / 160°C Chaleur tournante / 350°F / Thermomètre 4. Étaler la moitié de la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait l'épaisseur d'une livre (environ 0,5 cm d'épaisseur). A l'aide d'un emporte-pièce de 7,5 cm découpez 12 cercles. Maintenant, à l'aide d'un emporte pièce de 2,5 cm, tamponnez le centre de chaque biscuit. Les morceaux peuvent également être cuits au four, j'ai coupé le mien en mini formes de cœur supplémentaires.
  3. Etalez l'autre moitié de la pâte comme vous l'avez fait avant et découpez 12 autres cercles. Répartir les biscuits uniformément sur 2 grandes plaques à pâtisserie tapissées. Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Gardez un œil vigilant pendant la cuisson, car les sablés peuvent brunir très rapidement dans les dernières minutes de cuisson.
  4. Une fois cuit, laissez refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 5 minutes. En cette période les biscuits vont durcir et deviendront plus facilement transférables. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
  5. Une fois les biscuits refroidis, placez environ une cuillère à café de confiture au centre des biscuits de base. Appuyez sur les biscuits supérieurs et le sandwich ensemble. Soyez prudent car les biscuits sont très délicats et peuvent se casser facilement. Saupoudrer les biscuits de sucre glace avant de servir. Ces biscuits se conserveront dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

Restez à jour avec moi sur:

Jess @ What Jessica Baked Next

Chef formé, blogueur culinaire et amoureux des voyages derrière What Jessica Baked Next, partageant des recettes parfaites pour chaque occasion.


Jammie Dodgers fait maison !

Biscuits Jammie Dodger faits maison sur la base du biscuit classique. Biscuit moelleux, sucré et croustillant rempli de vos confitures de saveur préférées!

J'ai toujours aimé faire des biscuits, des biscuits et tout ce qui est confit, mais parfois, je ne peux pas être dérangé. Cependant, quand il s'agit de Jammie Dodgers ? J'étais accro aux magasins que j'achetais tout le temps et ils figuraient sur mes cupcakes Jammie Dodger pour plus de facilité (comme on leur avait demandé de l'être), mais je prépare généralement les miens.

Sérieusement, les biscuits Jammie Dodger faits maison (parfois appelés biscuits Linzer) sont délicieux – J'utilise un biscuit un peu plus profond qu'un simple sablé (mais vous pouvez le faire si vous préférez) mais j'adore ça. L'œuf rend la pâte plus riche, l'arôme Foodie Flavour la rend plus douce et lui donne une délicieuse saveur fruitée avec la confiture – mais l'arôme marié est la perfection à mes yeux.

Comme c'est presque la Saint-Valentin, j'ai décidé de les publier sous le nom de Heart & Circle Jammie Dodgers, comme les classiques, mais comme vous pouvez le voir... mes cutters sont un peu tordus. J'ai utilisé les mêmes cutters que ceux qui m'ont été transmis par ma grand-mère (sérieusement, j'ai l'impression qu'il y en a des centaines) et je les utiliserai toujours maintenant. Je ne veux pas de formes uniformes dans mes biscuits, mais évidemment, vous le pouvez ! Je les fais comme des fleurs, des cœurs, des cercles, voire des triangles parfois et ils sont toujours aussi délicieux et délicieux à chaque fois ! Mon préféré est de remplir le biscuit avec de la confiture de fraises comme mon préféré, mais parfois j'en fais un assortiment de nombreux - ils conviennent à aller sur des cupcakes, à être trempés dans du thé ou du café... ou simplement à être engloutis au travail! Paradis!

J'ai décidé d'essayer et d'expérimenter certains arômes que Foodie Flavours m'a envoyés - cette fois, j'ai utilisé l'arôme Fruits of the Forest. Ils ont environ 50 saveurs différentes qui conviennent aux végétariens et aux végétaliens, et sont tous sans gluten/produits laitiers/œufs – et ils sont tellement délicieux. Ils peuvent être utilisés dans toutes sortes de pâtisseries, alors je les ai essayés dans des biscuits pour vraiment les tester et ils ont si bien fonctionné ! Si vous ne voulez pas les utiliser, c'est bien, mais 1/2 cuillère à café d'extrait de gousse de vanille est une bonne alternative

Cette recette donne 25 Biscuits !

Ingrédients

– 250g de beurre non salé, température ambiante
– 150g de sucre glace
– 5-6 Gouttes Saveur Gourmet Fruits de la Forêt
– 2 gros jaunes d'œufs
– 350g Farine Nature
– 200g Confiture

1) Avec un fouet (électrique est préférable, sauf si vous êtes une machine), battez ensemble le beurre et le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit lisse et combiné. Une fois combinés, ajoutez la Saveur Foodie Fruits de la Forêt, la farine nature et les jaunes d'œufs et fouettez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte ! Emballer la pâte et réfrigérer au moins une heure.

2) Une fois la pâte refroidie, préchauffer le four à 180°C/160°C Chaleur tournante et tapisser deux à quatre grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

3) Avec la moitié de la pâte, étalez la pâte à environ l'épaisseur de 1-2 pièces de 1 £ et découpez 15 cercles/cœurs/formes (de préférence un emporte-pièce de 6 à 8 cm) puis à l'aide d'un petit emporte-pièce plus petit (au fur et à mesure que vous peut voir sur les photos) découpez une autre petite forme au milieu pour que vous puissiez voir la confiture une fois qu'elles sont assemblées. Répartissez-les entre les deux plaques et faites cuire au four pendant 10 minutes !

4) En utilisant l'autre moitié de la pâte et les petits morceaux que vous découpez, étalez la pâte à la même épaisseur et découpez 15 des mêmes formes, mais ne coupez pas les milieux - transférez à l'autre feuilles et réfrigérer 10 minutes. Une fois refroidi, faites cuire le deuxième lot au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles ! (S'il vous reste de la pâte, étalez-les à nouveau comme avant et séparez-les entre les biscuits entiers et les biscuits à motifs, et réfrigérez-les pendant au moins 10 minutes avant de les faire cuire, manipuler la pâte autant la réchauffera et vous le voulez être froid lors de la cuisson)

5) Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie – une fois refroidis, sur les biscuits solides, versez une plus grande cuillère à café de confiture au centre et aidez-la à s'étaler, mais pas jusqu'au bord. Appuyez sur l'autre biscuit pour qu'ils soient alignés – vous devriez effectivement avoir un sandwich biscuit à la confiture (comme sur les photos !)

6) Saupoudrez les biscuits de sucre glace et dégustez !

Conseils et idées

Vous pouvez acheter des saveurs gourmandes ICI – J'ai utilisé des fruits de la forêt pour correspondre à l'arôme fruité de la confiture, mais ils ont des tas de saveurs différentes qui seraient idéales. Ils ont un goût TRÈS fort, vous n'avez donc pas besoin de grand-chose, mais ils sont super super délicieux !

Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de confiture que vous aimez, la fraise est ma préférée et c'est ce que vous pouvez voir sur la photo.

J'ai transformé mes centres en petits cœurs pour la Saint-Valentin, mais vous pouvez faire des formes de fleurs, des cercles, des carrés, tout ce que vous voulez !

Ceux-ci dureront jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique, mais seraient également parfaits pour mes cupcakes Jammie Dodger !

Trouvez mes autres recettes de biscuits et de biscuits sur ma page de recettes !

© La pâtisserie de Jane. Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. N'utilisez pas mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et me créditer, ou créer un lien vers cet article pour la recette.

La pâtisserie de Jane

Salut ! Je m'appelle Jane et j'adore la pâtisserie, la cuisine et tout ce qui est délicieux. J'aime aussi les articles ménagers, les articles sur le style de vie et plus encore !


Recette de Jammie Dodgers

Vous cherchez un dessert facile pour éviter la Saint-Valentin ou survivre mercredi soir ? Jammie Dodgers fait à la main rempli d'amour.

Comme j'ai récemment un peu de temps, je surfais sur internet hier. Essayer de trouver des pensées fraîches et intrigantes, des recettes inspirantes que je n'ai jamais goûtées auparavant, pour émerveiller ma famille. La chasse pendant un certain temps n'a malheureusement pas permis de trouver beaucoup de choses intéressantes. Juste avant de vouloir abandonner, je suis tombé par hasard sur cette délicieuse et simple gâterie sur Suncakemom. Il avait l'air si délicieux sur sa photo, il a appelé à des actions immédiates.

Il n'était absolument pas difficile d'imaginer la façon dont il est créé, son goût et à quel point mon mari l'appréciera. En fait, il est assez facile de plaire à l'homme en termes de gâteaux. Oui, j'ai de la chance. Ou peut-être qu'il l'est. Quoi qu'il en soit, j'ai visité le blog et j'ai simplement suivi les instructions simples qui ont été accompagnées de magnifiques graphiques de l'opération. Cela rend la vie beaucoup plus simple. Je peux imaginer que c'est un peu difficile de prendre des photos au milieu de la cuisson dans la cuisine parce que vous avez généralement les mains collantes, alors j'apprécie vraiment le temps et les efforts qu'elle a consacrés à la création de ce blog.

Cela étant dit, je suis inspiré de présenter mes propres plats de la même manière. Merci beaucoup l'idée.

Je peaufinais la recette originale pour la faire au goût de mes proches. Je dois vous dire que cela a été un énorme succès. Ils appréciaient la saveur, l'épaisseur et aimaient avoir une telle gâterie pendant une semaine de travail mouvementée. Ils ont tout simplement demandé encore plus, beaucoup plus. Alors la prochaine fois, je ne ferai pas la même erreur. Je vais multiplier le montant pour les rendre heureux.

La recette de jammie Dodgers a été inventée pour la première fois par SunCakeMom

Préparez des plateaux avec du papier sulfurisé.

Mettez tous les ingrédients dans un bol à mélanger de taille moyenne et travaillez ensemble à la main jusqu'à obtenir une pâte uniforme.

Faites des boules de la taille d'une noix avec la pâte et placez-les dans le plateau en laissant un peu d'espace entre elles.

En poussant votre pouce au milieu de chaque boule, faites-y des trous.

Remplissez les trous avec la confiture de fraises à l'aide d'une petite cuillère pour vous aider.

Mettez les biscuits dans le four préchauffé pendant 15 minutes pour cuire.

Sortez-les sur une grille de refroidissement une fois cuits.

Lorsque les cookies sont complètement refroidis, conservez-les dans un contenant hermétique.